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1、一個盆中加適量食鹽，加清水攪拌，食鹽融化后，再將生姜放進淡鹽水里 。
2、浸泡二十分鐘，時間到后，將生姜撈出，放在干布上面，吸收水分后，再用廚房紙巾將生姜表面擦干 。
3、然后放在一個陰涼的地方晾干，直到生姜表面不潮濕為止 。
【姜怎么保存不生芽 姜發芽了保存方法】4、最后用保鮮膜將生姜包起來，每個地方都包好，這樣生姜接觸不到空氣，再放一個陰涼通風的環境中，就可以長時間保存生姜了，放一年都仍新鮮 。
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