【食用堿化學名叫什么 食用堿化學名叫什么？】看兄弟就知道是在考化學題目，其實食用堿主要成分就是碳酸鈉（Na2CO3），也叫做蘇打，但是因為空氣中含有CO2，所有經常性的會自動反應生成少量的碳酸氫鈉 ，也叫做小蘇打，所以我們揉面用的食用堿是含有少量的小蘇打成分的，而小蘇打這種東西在老一輩人時代還經常用來制作汽水這種水，所以我們經常會聽見蘇打水的汽水就是加入小蘇打制成，而氫氧化鈉（NaOH）則是強堿又叫燒堿 。
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