【假蛋黃用什么做的 合成蛋黃用什么做的】人造雞蛋中主要成分是樹脂、淀粉、凝固劑、色素等化學物質，蛋黃是色素和樹脂制成 。人造雞蛋的蛋殼是用碳酸鈣做的，蛋黃和蛋清則是用海藻酸鈉、明礬、明膠、食用氯化鈣加水、色素等制成 。真正的高科技產物，從形狀上看，人造蛋無殼，只是“人造蛋黃醬” ?！叭嗽斓啊庇擅绹税l明，直接從植物中提取養分，故又稱“人造植物蛋” 。其不含麩質與膽固醇，飽和脂肪比率低，營養價值比雞蛋多四分之一，保存時間更長，但售價僅約為雞蛋一半 。
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