說到堅果，我們會自然而然地想起瓜子、核桃、開心果、巴旦木等 。但你們知道能夠摘獲“堅果之王”名號的是哪一種嗎？答案就是夏威夷果啦！
這顆雖然出生在澳洲卻被冠上“夏威夷”名字的果子，不僅擁有其豐富細膩的口感，還擁有高的營養價值 。
那么，到底哪個牌子的夏威夷果美味又新鮮呢？
《消費者報道》曾向第三方權威檢測機構送檢了三只松鼠、百草味、良品鋪子、來伊份、洽洽等5品牌奶油味夏威夷果 。檢測指標包括鈉、不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸、總糖4個營養性指標和安全性指標過氧化值 。一起來看看測試結果吧！
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測試結果【懶人必讀版】
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綜合測評結果顯示，三只松鼠在試吃口感、營養、性價比上皆一致好評；來伊份在營養和性價比上表現同樣出色，但其口感不夠友好，但仍位居第二 。
而良品鋪子口味也不咋的且營養指標亦不突出；洽洽性價比最低，它倆綜合排名墊底 。
夏威夷果不飽和脂肪酸高，三只松鼠、百草味最新鮮
夏威夷果以果肉質脆，奶油味著稱，并且富含單不飽和脂肪酸和維生素B1 。夏威夷果的營養成分以粗脂肪為主，其中大部分是不飽和脂肪酸，以油酸含量最高，為49.24% 。
美國食品藥品管理局（FDA）評估認為，食用夏威夷果與冠心病風險降低存在一定的關聯 。每天食用1.5g（約1-2個）夏威夷果作為低飽和脂肪膳食的一部分，在確保飽和脂肪或者熱量攝入量不增加的前提下，可能會降低冠心病的發病風險 。
那么，5款奶油味夏威夷果中有益的不飽和脂肪酸實際含量如何？
測試結果顯示，整體來說，5品牌夏威夷果的總脂肪含量上差別不大 。5款堅果不飽和脂肪酸的占比在82%~84%，遠遠高于飽和脂肪酸 。其中，三只松鼠和來伊份夏威夷果中不飽和脂肪酸含量最高 。
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需要注意的是，任何食物均有一個合理的攝入量，過量攝入則會增加風險 。雖然夏威夷果的油脂以不飽和脂肪酸為主，但脂肪含量仍然很高 。如果長期大量食用，很可能對給身體的健康帶來風險 。消道長建議消費者食用夏威夷果一次不超過5顆 。
有的時候吃堅果會遇到一股“哈喇味”，這是因為夏威夷果富含油脂，而油脂不夠新鮮，氧化變質所致 。
評價油脂新鮮程度的最重要指標是過氧化值，“過氧化值是衡量油脂酸敗程度，一般來說過氧化值越高其酸敗就越厲害 ?！贝筮B工業大學食品學院教授農紹莊表示 。
測試結果顯示，5品牌夏威夷果的過氧化值均在國標規定的范圍內，但只有三只松鼠和百草味的過氧化值未檢出，油脂新鮮程度佳 。
洽洽、來伊份、良品鋪子的過氧化值有微量檢出，但相比之下仍有差別，這與主觀試吃的結果也較吻合 。
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良品鋪子的鈉含量最高，5品牌夏威夷果的總糖不算低
食鹽是人類攝入鈉的主要形式，其次是廣泛存在于各種動植物來源食品的鈉鹽 。適當的低鈉高鉀飲食有助于控制高血壓，從而降低心血管疾病和其他一些疾病的風險 。
測試結果顯示，良品鋪子的鈉含量最高，為455.36mg/100g，是相同質量下洽洽的3.7倍 。洽洽、來伊份、三只松鼠鈉含量相對較低，更適合低鈉飲食人士的選擇 。
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另一方面，5品牌夏威夷果的總糖含量也不低，平均值為5.1克 。非人工甜味劑的糖類添加量最多的是洽洽，比平均值高出1.1克 。
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