【土豆放幾天就變青了能吃嗎？】
一、土豆皮發綠是日常生活中經?？梢钥匆姷那樾?，如果土豆皮發綠那么往往是土豆發芽的征兆，由于土豆皮發芽或者土豆皮發芽，那么會產生大量的毒素，特備是龍葵素等物質往往容易造成食物中毒 。
二、新鮮的土豆皮最好也不要食用，因為土豆皮里含有大量的生物堿，即便通過烹飪，然后在薄皮也是不可以的，因為生物堿通過烹飪往往深入到土豆中，食用后造成腹瀉、腹痛等癥狀，同樣容易引發中毒 。
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