小鯉魚的做法如下
食材：鯉魚200克、蔥姜10克、油2湯匙、鹽4克、黃酒5毫升、醋5毫升、胡椒粉3克、雞精3克 。
1、將魚宰殺洗干凈 ， 然后加入鹽、黃酒、醋、胡椒粉腌制入味20分鐘 。
2、將蔥和姜洗凈 ， 蔥切段、生姜切片 。
3、將腌制入味的魚下油鍋油煎至兩面金黃 。
【小鯉魚怎么做好吃 小鯉魚能吃嗎？】4、加入適量水燒開后 ， 轉小火燉魚 ， 直至煮熟加入少許雞精即可 。
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