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1、選木耳方法：看顏色、看外形、看質地、看粗糙程度 。
2、原料：干木耳5-8g、洋蔥適量 。
3、木耳加足夠的水泡2個小時以上 。水一定要加夠哦，木耳很吸水的 。
4、洋蔥洗凈外圈剝下來兩圈，切絲即可 。
【木耳的選法泡法做法 木耳的泡發方法及出成率】5、木耳焯水燙熟，加入生抽、醋、雞精、少許鹽、洋蔥、蒜片，能吃辣的可以放兩個切好的小尖椒，拌勻即可 。
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