我們這里剛開過十字花科蔬菜大會，行業內外的朋友都對十字花科蔬菜感了興趣，近來老是有朋友問我，哪些蔬菜是十字花科的呢，這些蔬菜好種嗎 。
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苤藍
一、什么是十字花科蔬菜？
十字花科是植物學上的分類，因其有十字形花冠，故名十字花科 。上屬于十字花目，下分很多屬，有三百多個種，主要是蔬菜和油用植物 。
我們常種的十字花科屬主要是蕓薹屬和蘿卜屬 。蕓薹屬的蔬菜非常多，有白菜類，包括各種大白菜、各種小白菜、蕪菁等；芥菜類包括葉用芥菜、莖用芥菜和根用芥菜；甘藍類主要有結球甘藍、球莖甘藍（苤藍）、花椰菜等；蘿卜屬的白蘿卜也有很多品種，以及作為水果食用的四季蘿卜等 。
十字花蔬菜的種植面積很大，種植范圍很廣，南北方都有種，像白菜、蘿卜、甘藍是北方露地種植大面積最大的蔬菜，也是北方過冬主要食用的蔬菜；葉用芥菜、莖用芥菜（我們常吃的涪陵榨菜就是有莖用芥菜加工而成的）以及苤藍等在南方都有大面積種植，南方冬季濕潤冷涼特別適合這類蔬菜的生長 。
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莖用芥菜
二、十字花科蔬菜很好種，但種好難，主要體現在以下3個方面
1、出苗特別快：十字花科的蔬菜出苗都還是算快的，發芽率也很高，在適宜的環境條件下播種后3天就能出苗，并且出苗率很高，在家庭栽培中需要注意的是別播種太密，要及時間苗才能長得好 。
2、長得特別快：大部分十字花科蔬菜長得都很快，尤其是白菜類，我們常吃的雞毛菜或者快菜都是白菜的一種，播種后十來天就可以陸續采收了 。
3、十字花科蔬菜好種，但是病蟲害防治上需要下一番功夫
尤白菜類和甘藍類蟲害很嚴重，如果露地種植可能需要噴很多藥來防治小菜蛾和菜青蟲的危害 。有些地方為了生產高品質的十字花科蔬菜用防蟲網覆蓋種植，防蟲效果還是挺好的 。白菜的病害也嚴重，軟腐、莖腐和干燒心，這都需要在日常栽培管理中除了噴藥外，尤其要降低田間濕度 。相對來說，芥菜類的病蟲害就少很多了 。
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芥菜疙瘩
三、十字花科蔬菜這么多，給大家推薦幾種好種的，病蟲害也少的
1、苤藍
苤藍主要食用部分是膨大的肉質莖，我所在的北方地區多是在秋季種植苤藍 。播種時間和大白菜、蘿卜、芥菜疙瘩差不多，在立秋前后播種，11月上種旬采收 。苤藍對種植地塊要求不嚴格，但是如果土壤太貧瘠，肉質根莖就長得不太大 。如果想要高產，一是選擇肥沃地塊種植，二是在肉質莖膨大期追肥一次 。
2、烏塌菜
烏塌菜是種葉菜，比十字花科的其他葉菜小白菜、小油菜要耐寒，我所在的華北地區烏塌菜能一直生長到11月份 。春季也可以種，但隨著天氣越來越熱可能長得不那么好 。更適合在秋季種植，八月上旬到九月下旬之間都可以播種 。
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烏塌菜
【哪些蔬菜是十字花科蔬菜類 十字花科蔬菜有哪些】3、小油菜（上海青）
在北方，小油菜多于春秋兩季種植，是種植面積比較大的綠葉菜，也很適合家庭小面積播種 。小油菜的生長周期很快，播種后四五十天就能夠達到采收的標準 。需要注意的是小油菜對氮肥的需求較高，如果肥少，葉片易發黃，并且植株長得很小 。如果種植地塊不是很肥沃，生長期間需追肥一到兩次 。
4、莖用芥菜
莖用芥菜北方地區很少有種的，主要是環境條件太不適合了，南方的川渝、江浙一帶種的比較多，多于9月中下旬播種，3月下旬到4月初收獲 。
5、四季蘿卜
也叫做櫻桃蘿卜，是一種特別適合家庭種植的迷你小蘿卜，它的肉質根很小，只有一元硬幣那么大，長成后，一個個紅色的小蘿卜浮在地表非常漂亮 。在北方，除了冬季其他季節都可以種，四季蘿卜長得很快，播種后三四十天就能采收，需要注意的是在肉質根膨大時要保持較高的土壤水分，適當追肥，千萬不能忽干忽濕，會裂果嚴重 。
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