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7、將面團搓長一些 ， 用搟面杖搟成一個又長又薄的長方形面餅 ， 面餅的寬度參考面包機內桶的寬度；會搟得特別長 ， 我也拍不全 ， 所以上圖只有整個面餅的二分之一左右；搟面餅的過程中會將面團里的空氣排出；
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8、將做好的紫薯泥抹在面餅上 ， 千萬不要抹太多 ， 薄薄的一層就夠了 ， 我這個有些地方都比較厚了；如果想放別的餡料 ， 也可以換成其它的餡 ， 比如豆沙餡、椰蓉餡、肉松餡、花生醬等；
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9、再把面餅從一側卷起 ， 收口處搟薄一點 ， 卷成一個面包卷；
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10、面包卷做好了 ， 圓圓的 ， 表面很光滑 ， 拿在手里有點兒沉沉的感覺；
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11、面包機內桶里的攪拌刀此時需要取出來 。當然 ， 如果不想取的話也沒問題 ， 只是面包上會有一個刀頭形狀的洞 ， 只是不好看 ， 不會有別的影響 。
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12、把做好的面包卷放進面包機內桶里 ， 看 ， 寬度正好 ， 剛合適；取消暫停 ， 蓋上面包機蓋子 ， 繼續發酵；
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13、上圖是發酵好的樣子 。第二次發酵用時55分鐘 ， 面包機發酵比較方便 ， 因為機器會增加溫度 ， 天氣冷的時候更好發酵；這個時候只需要觀察就行了 ， 發酵結束后 ， 面包機會自動跳轉到烘烤程序的；
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14、此時正在烘烤中 。這個程序設計里烘烤用時35分鐘 ， 面包六面都會上色 ， 我這個發得比較高 ， 所以表面靠近機蓋的部分有一點發白 。因為裹了冷藏的紫薯餡 ， 35分鐘怕不能熟透 ， 所以在自動烘烤結束后 ， 我又加了一個單獨烘烤的程序 ， 在面包機的功能鍵上選擇“單獨烘烤” ， 10分鐘后按取消 。
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15、打開面包機的蓋子 ， 香噴噴的大面包就做好了；
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16、戴著隔熱手套將面包機內桶拎出來 ， 再把面包倒在晾網上散熱 ， 這個面包就做好了 。
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經過手工整形 ， 又加了紫薯餡 ， 這個面包看起來很漂亮吧！比完全的一鍵式面包更松軟好吃 。雖然配方無油低糖 ， 但口感卻是非常好 ， 松軟度也非常不錯 。
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