文章插圖
1、將準備好的干鮑魚放在一個無油無鹽的容器內 。
2、容器內倒入純凈水，水量以沒過干鮑魚為準 。
3、放入冰箱冷藏24小時，期間要多換幾次水 。
4、24小時后，取出鮑魚沖洗干凈，去掉鮑魚的牙嘴和腸 。
【干鮑魚如何泡發及清理 家庭干鮑魚怎么快速泡發】5、鮑魚洗凈后，放入開水鍋內小火煨1至2小時，離火后燜5至6小時即可 。
6、鮑魚泡好后可以看到大小已經跟泡發前不一樣了，泡發后的鮑魚就可以隨時拿來烹飪了 。
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