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雞蛋炒蝦皮怎么做，蝦皮炒雞蛋怎樣保存？

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蝦皮炒雞蛋怎樣保存蝦皮炒雞蛋可以裝入保鮮盒，放入冰箱冷藏 。

雞蛋炒蝦皮怎么做，蝦皮炒雞蛋怎樣保存？

文章插圖
韭菜蝦皮炒窩頭做法用料
玉米面窩頭
蝦醬
豆渣
雞蛋
韭菜
蝦皮
小紅辣椒
鹽
味精
蝦醬炒窩頭的做法步驟
步驟 1
蒸熟的窩頭，切成小方塊，備用
步驟 2
將雞蛋炒成熟塊、盛出備用 。由于蝦皮太咸，用熱水泡一會，控凈水備用
步驟 3
將家里做豆漿剩余的豆渣，放入一容器中，打入一個雞蛋，放入二湯匙蝦醬，拌勻備用
步驟 4
鍋中坐熱油，小紅辣椒爆香，倒入拌勻的豆渣，小火將豆渣水份炒盡，成沙粒狀，盛出備用
步驟 5
坐鍋油熱后，爆香小紅辣椒，然后放入蝦皮，關小火，將蝦皮炒成金黃色，再放入切好的窩頭，翻炒，再放入己炒熟的豆渣，再放入己炒熟的雞蛋，放入切好的韭菜段，撒入少許鹽，及味精，炒勻后，裝盤即成
雞蛋炒蝦皮怎么做，蝦皮炒雞蛋怎樣保存？

文章插圖
雞蛋蝦米湯竅門材料：絲瓜250克，蝦米50克，雞蛋2只，雞精清湯塊1塊，蔥花、鹽適量 。
做法：
1.將絲瓜刮去外皮，切成菱形塊;雞蛋加鹽打勻;蝦米用溫水泡軟 。
2.炒鍋上火，將油燒熱，倒入雞蛋液，攤成兩面金黃的雞蛋餅，用鏟切成小塊，鏟出待用 。
3.鍋中放油再燒熱，下蔥花炒香，放入絲瓜炒軟，加入適量開水、雞精清湯塊、蝦米燒沸，煮約5分鐘，下雞蛋再煮3分鐘，這時湯汁變白，調好咸淡即可出鍋 。
餃子餡放蝦皮用過油炒嗎蝦皮做餡時不用炒熟 。
蝦皮餃子的做法：食材：面粉500克、南瓜100克、蝦皮50克、雞蛋3個、油20克、鹽10克、蠔油5克 。
1、首先面粉加入適量清水和成軟硬合適的面團（面粉和水的大概比例是2:1），面粉的吸水量的不同，以自己的習慣為準 。嫩南瓜用擦絲器擦成細絲，再剁成碎；鍋中放油，磕入雞蛋，用筷子快速攪散，炒成雞蛋碎；蝦皮用清水沖洗干凈，浸泡一會口感更好 。
2、南瓜碎和蔥碎放入調餡的盆中，加入花生油調勻，這樣油和菜之間形成一層保護膜，可以減少南瓜出水 。
3、放入炒好晾涼的雞蛋碎和處理好的蝦皮攪拌均勻 。
4、最后放入鹽，蠔油攪拌均勻既是好吃的餃子餡 。
5、取出面團，輕揉出面筋，揪成小劑子，搟出餃子皮，中間放餃子餡，兩手捏成餃子即可 。
6、反復操作，直至包好所有的餃子 。
蘿卜皮炒雞蛋家常做法用料
雞蛋 3個
白蘿卜 半根
鹽 適量
十三香 適量
油 適量
步驟:
1.小蔥切碎，蘿卜切絲，雞蛋打散
2.熱油炒香小蔥，下蘿卜絲，翻炒，加入適量鹽和十三香，炒到蘿卜絲變軟，炒至基本成熟
3.倒入雞蛋液，和蘿卜絲翻炒均勻
【雞蛋炒蝦皮怎么做，蝦皮炒雞蛋怎樣保存？】4.雞蛋固化熟了以后就可以出鍋了

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