北京是文化名城，有3000多年的歷史，更有1000多年的建都史，著名的六朝古都，是多年的正治、文化、經濟中心，特產豐富，其中最重要的土特產如下:
1、北京烤鴨，最著名的是全聚德烤鴨和便宜坊烤鴨，全聚德烤鴨采用著名的宮廷掛爐烤鴨技術，食材精挑細選、身份考究，其皮酥脆，肉細嫩，香氣濃郁，便宜坊采用的是悶爐烤鴨 。
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2、六必居醬菜，其加工工藝精湛，選材精良，歷史悠久，其色澤鮮亮，脆嫩馨香，醬味濃郁，咸味適度 。
3、稻香村，始于清乾隆年間，歷史悠久，代表北京糕點的特色，其中老北京八大件是老一輩的最愛，他代表了傳統老式糕點的集大成者，也是我們這代人兒時的記憶
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4、秋梨膏也叫雪梨膏，是一道傳統的漢族藥膳，相傳始于唐朝，它有生津止咳，降燥潤便，滋陰潤肺之療效，除虛寒和瀉肚的都可以用，老幼皆宜 。
5、茯苓餅，是一種滋補名點，其皮薄如紙，顏色雪白，甜香味美，入口即化，清爽適口，并且價格低廉，滋陰補陽，滋陰補陽，安神益脾，利水滲濕
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【北京有什么特產帶回家好吃 北京必買的十大特產】6、北京果脯，采用宮廷傳統秘方，由鮮果精制而成，品種眾多，其色澤有棕色，金黃或紅色，色鮮亮透明，表面干燥，口味酸甜適中，甜而不膩，爽口潤滑，果味濃郁，非常開胃 。
7、北京琉璃，其色彩流云漓彩，美輪美奐，晶瑩剔透，光彩奪目，是精美的工藝品 。
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