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刀果是什么堅果，什么是主廚刀？

生活百科刀果

什么是主廚刀廚師專用的刀咯，中餐和西餐都分得很清楚的 。
中餐廚師一般用斬刀、切刀、片刀、花刀（蓑衣刀，荔枝刀，柳葉刀，牡丹刀，滾刀，麥穗刀）
去皮刀、蔬菜刀、果刀、雕刻刀、去骨刀、磨刀棒、抹刀等等 。
鳳眼果怎樣剝殼曬干一是用刀直接開剝，弟二是在水里煮幾分鐘取出冷風吹它會開裂，沿刀開剝較方便果皮連笫三層薄膜一起剝離，第三是用十字牙刀具壓十字紋，再在水煮幾分鐘，十字口會開裂，取出很容易去余下的皮
要想將鳳眼果的可快速的去除，還有一種方法就是把它放到鍋里面，加入水用水煮的方法來將它的殼去除，這種方法也是很簡單的，效果也不錯，只要將鳳眼果先進行清洗，洗干凈以后放入鍋中，然后再注入適量的清水淹沒鳳眼果，再用大火將其煮開，煮大概兩分鐘后即可，最后再拿出來用手將殼剝掉 。
剝核桃方法【刀果是什么堅果，什么是主廚刀？】1、蒸核桃法
核桃放在鍋里蒸一蒸可以更快更方便的去殼 。方法十分簡單，將核桃放在蒸籠中用大火蒸5分鐘左右，之后準備一碗涼水，將蒸好的核桃倒入涼水中浸泡一會兒，這樣浸泡過的核桃用手輕輕一捏，核桃皮便會裂開，里面的果肉也可以被完整的取出 。
之所以蒸好后用涼水泡過的核桃容易剝殼，是因為蒸核桃時，高溫使核桃的外殼膨脹，蒸汽又可以使核桃皮變軟，再通過浸泡，熱脹冷縮，核桃肉便很容易脫落了 。
2、用剪刀或螺絲刀剝殼
核桃看似十分堅硬，但它也有十分脆弱的地方 。我們仔細觀察核桃，會發現核桃的尾部有一個凹進去的小縫隙，我們只要將剪刀或螺絲刀插入這一縫隙中，輕輕一撬，或輕輕轉動剪刀或螺絲刀，核桃便會裂開，分為兩半，這時便可以輕松取出其中的果肉了 。這樣剝核桃十分省力，并且取出的果肉也很完整，十分方便 。
3、購買剝核桃神器
以往人們剝核桃時會購買核桃夾，但老式的核桃夾力度不好掌握，如果過于用力，不僅會將核桃外殼夾破，還會夾碎果肉 。因此如果家里經常吃核桃的，可以購買新型的剝核桃夾，這種核桃夾設計成漏斗外形，中間排列著鋸齒，可以避免核桃打滑，還可以避免果殼飛濺，使果肉保持完整 。在購買時，商家一般會附送一個核桃針，用它挑出果肉十分方便 。這種核桃夾不僅可以用于剝核桃，還可以用來剝開心果、松子、夏威夷果等其他堅果，十分實用 。
火神果好吃嗎還可以 。
食用火參果時，需要用刀將其切開，然后用勺子挖出里面的果肉進行食用，也可以將其挖出后放置于杯中，用吸管進行吸食 。
如果覺得單吃火參果的口感不好，可以將其果肉挖出后，適當加入蜂蜜，將蜂蜜和果肉攪拌均勻后食用 。
火參果中含有大量的維生素成分，適當食用可以加快體內新陳代謝的速度，促進排毒，有助于美容養顏，而且其還含有多種微量元素以及礦物質，適合腦力工作者以及老年人食用 。

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