【胡蘿卜發芽長白須還能吃嗎】
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1、胡蘿卜發芽能吃 。胡蘿卜發芽，主要是因為胡蘿卜中的細胞組織，發育成了新生命，是不會生成有害物質的，它和土豆不一樣，不會生成茄堿成分，危害人體，所以發芽的胡蘿卜也是可以吃的，只是營養價值不像以前高了，因為大部分營養分給了新發芽的小生命 。
2、胡蘿卜長白須不建議再吃 。胡蘿卜長白須和發芽不一樣，長白須主要是因為環境潮濕，從而導致了胡蘿卜長白須，很有可能是胡蘿卜發霉的前兆，這時的胡蘿卜很有可能已經滋生了大量的細菌以及其他有害物質，食用之后不利于人體健康，所以胡蘿卜長白須之后是不建議再吃的 。
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