豆角怎么腌制好吃又脆不酸,腌酸豆角的正確做法 。小編來告訴你更多相關信息 。
大家好，我是依依 。夏天到了，酸豆角是一道非常美味的傳統菜肴，酸辣的豆角正好可以增加食欲 。它酸爽可口特別好吃，能當咸菜食用也能炒制以后再吃，或做酸辣粉，吃起來也相當的過癮 。那么好吃酸豆角應該怎么腌制呢？它怎么腌制最好吃呢？今天跟我學一學自己做酸豆角吧！只需簡單幾步就可以吃上自己做的爽口酸豆角 。腌上一罐放家里，沒有胃口的時候就吃上一些，也是非常的不錯的 。腌好的豆角酸脆爽口，放一年也不怕壞 。做法特別的簡單，起來看一下吧 。
文章插圖
文章插圖
1. 首先準備6斤新鮮的長豆角 。做酸豆角選擇這種長豆角，顏色翠綠比較嫩的，這樣做的酸豆角才會更加好吃 。
文章插圖
文章插圖
2. 把豆角清洗干凈這些豆角不需要去掉頭尾，去掉比較頭尾話，做出來酸豆角做比較容易空心，腌好了的豆角就不會那么脆了，口感就會不好 。清洗干凈后，放在案板上，或透氣的工具上晾干水分 。將小米辣洗凈，也放在案板上晾干 。
文章插圖
文章插圖
3.接下來做個調料水，鍋里倒入6斤的水，再加入花椒，生姜片，八角，然后加入250克鹽，200克冰糖 。開大火煮開，再轉小火，熬10后，關火 。
文章插圖
文章插圖
4.然后把調料水晾涼，備用 。將瓶子用水燙一下，倒扣放晾干 。
文章插圖
文章插圖
5.現在豆角完全晾干水分了 。
文章插圖
文章插圖
6.直接放進無水無油的玻璃容器中，這個容器千萬不能有生水和油，否則做出來酸豆角很容易就會壞掉 。
文章插圖
文章插圖
7.在中間，再放一把紅尖椒，再把晾涼的調料水，然后倒進去，剛好腌過酸豆角即可 。
文章插圖
文章插圖
8.最后再加少許高度白酒進去，可以起到消毒殺菌的作用密封起來放在陰涼處 。
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
好了，咱們今天就分享到這里了，如果你喜歡我的分享，不要忘記添加關注和轉發哦 。
【腌酸豆角的正確做法 豆角怎么腌制好吃又脆不酸】 咱們下期再見！ 視頻鏈接
推薦閱讀
- 粘鼠強力膠最簡單的去除方法 粘鼠板的膠弄到衣服上怎么去除
- 云南火腿白餅做法大全 云南火腿月餅的做法
- Excel條件篩選公式 Excel如何篩選出符合條件的數據
- 小智的六只主力寶可夢 小智最強的6只精靈名字
- 電腦死機重啟的快捷鍵
- 海鮮蘸料汁怎么調好吃 海鮮蘸料汁的做法
- 形容自己無能為力心酸的文案 很心酸無能為力的說說句子
- 吃餃子的寓意最佳答案 吃餃子的寓意
- 除夕的農歷時間 除夕的農歷時間是多少
- 阿彌陀佛和釋迦牟尼的區別圖片 阿彌陀佛和釋迦牟尼的區別