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菠菜炒雞蛋的營養功效與作用 菠菜炒雞蛋的營養功效( 二 )

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2、增強免疫力
雞蛋的蛋黃中的含有卵磷脂，可以促進肝細胞的再生，還能夠提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能，而菠菜中含有多種礦物質，兩者一起食用有利于增強自身免疫力 。
3、促進排便
菠菜中含有豐富的膳食纖維，可以 *** 腸胃蠕動，與雞蛋一起煮湯食用，有利于促使糞便排出身體，具有潤腸通便的作用，兩者同食有利于預防疾病 。
3菠菜和雞蛋吃多少合適
菠菜100-200克 。
菠菜雖然營養豐富，但是也不宜過多食用，因為其性質偏涼，若大量食用可能會 *** 腸胃，引起腸胃不適；
雞蛋2個 。
雞蛋屬于高蛋白食物，如果食用過多會加重腸胃的負擔，容易導致消化不良，一般建議一天吃2個雞蛋即可 。
4菠菜和雞蛋怎么做好吃菠菜炒雞蛋
食材：菠菜500克，雞蛋3個，油、鹽 。
做法：
1、洗凈菠菜，瀝干水分，切段，雞蛋打散備用 。
2、起鍋熱油煸炒雞蛋略黃盛出 。
3、另起鍋熱油煸炒菠菜1分鐘放入雞蛋炒勻 。
4、加鹽調味即可 。
菠菜蛋花湯
食材：雞蛋，菠菜，調料：鹽，醬油，豌豆淀粉 。
做法：
1、清洗干凈菠菜，氽燙過后，擠干水分，切成1-2厘米長 。
2、.將高湯倒入鍋中，用開水來煮，以鹽和醬油調味，沸騰后，以一點高湯溶化淀粉后倒入鍋內 。
3、再次煮滾后，以繞圈方式倒入蛋汁，加入菠菜 。
關于菠菜炒雞蛋的營養功效的內容到此結束，希望對大家有所幫助 。

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