威士忌保質期一般多久時間,威士忌能存放幾年 。小編來告訴你更多相關信息 。
一瓶威士忌是否會變質，如果會，需要多長時間才能變質？這類問題屢屢出現 。
簡單的答案是 \”通常不會\” 。烈酒的酒精含量足夠高，它們本身就是一種防腐劑，所以它們幾乎不會變質（即腐爛或無法飲用） 。
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不過，既然選擇了 \”通常 \”這個詞，就意味著威士忌確實存在不宜飲用的情況 。威士忌一經裝瓶就幾乎不再繼續成熟，而且可能會退化 。所以，儲存威士忌有三大事項需要防范 。
空氣
與空氣接觸會使威士忌氧化，導致許多賦予威士忌風味的化學物質分解 。一瓶新的、未開封的威士忌幾乎不會受到氧化的威脅，因為它的瓶塞和蠟/塑料/鋁箔密封圈完好無損，只有少量的空氣被困在瓶中 。然而，開瓶后的情況就不同了 。
最常見的氧化問題是在威士忌開瓶并倒酒時出現的 。這不僅使瓶中的威士忌被空氣取代，還增加了空氣與剩余液體的比例 。即便如此，威士忌的變化也是一個緩慢的過程，完全不像啤酒或葡萄酒那樣會變質 。
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如果你想對比氧化后的實際效果，你可以將一杯你熟悉的威士忌暴露在空氣中24小時，然后進行品嘗 。差異會很明顯，尤其是當你與新倒的酒對比嘗試時 。
通常的規律是，一旦將700或750毫升的威士忌酒瓶倒了一半，威士忌會在一年左右才明顯失去風味，有的可能需要兩年的時間才會嚴重失去風味 。如果您將酒瓶倒至1/3或更少，由于空氣與威士忌的比例較大，變化會加快，或許只需三個月時間你就會注意到風味的喪失 。
光照
陽光直射是儲存酒的大忌，因為紫外線會分解威士忌中的大分子物質 。這就是為什么很多威士忌（以及其他形式的富含單寧的酒精）都是用綠色、棕色和黑色玻璃瓶裝的原因 。
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揮發
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熱量會加速酒精揮發，所以將威士忌保存在陰涼的地方來控制它的揮發 。所以，你絕對不能將威士忌存放在悶熱的閣樓或暖氣片附近 。
我們能做什么
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對付揮發或氧化，首先要注意塞子的保養 。螺絲帽和塑料塞子應該沒有問題，但與高度酒精液體接觸會破壞軟木塞子 。此外，長期與軟木塞接觸會給威士忌帶來不愉悅的味道 。
基于這些原因，請將瓶子直立存放，并在開瓶時注意瓶塞 。松動的瓶塞會增加氧化和揮發 。
如果你酒瓶的軟木塞壞了，或瓶子里只剩下少量的酒，而您又想囤積這些酒液，最好的解決辦法是將威士忌轉移到一個新的、較小的容器中 。這樣既可以減少瓶中的空氣量，又可以將瓶中的酒重新置于適當的密封環境中 。
文章源自Whisky Reviewer，由問萄文化譯 。
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