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八寶粥的做法 八寶飯怎么做( 二 )

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6、準備糖和安佳黃油 。
7、糯米煮好后，翻拌入糖和黃油 。
8、在放了堅果的大碗里鋪一層 。
9、在四壁放上棗子和核桃，間隔著放，在四周放填糯米，中間放上棗泥 。
10、糯米把棗泥封住，壓平，上鍋蒸10分鐘即可 。
八寶飯的做法步驟3
團圓八寶飯的做法：
備用食材：藜麥50克，黃米100克，糯米150克，白糖30克，豆沙餡200克，咸蛋黃3個，黃油30克，各種堅果、果干適量；
*** 過程：之一步，糯米、黃米和藜麥混合在一起，淘洗干凈后，將其加上干凈的水，浸泡2個小時，待將米泡好后，濾干水，加上事先融化好的`黃油；
第二步，同時加上白砂糖，混合拌均勻后，加上與米粒表面齊平的清水，在鍋中添上水，隔水放入盛放各種米粒的碗，大火鍋開后轉小火繼續蒸；
第三步，一個小時的時間，將米蒸制8成熟，關火待用，準備一個比較深的碗，在碗內壁抹上一層黃油，將核桃放在中心，蜜棗去核后切塊掰成十字；
第四步，枸杞、葡萄干、松子、扁桃仁等等圍圈擺放好，蒸好的米取一小部分，放入在果干上面，將其鋪平壓緊，在米的中心壓一個小洞，放入豆沙餡抹平，再放入咸蛋黃抹平；
第五步，重復擺放堅果、枸杞以及米的步驟，重復步驟，直到將所有的米都放好，隔水放入鍋中，蒸一個小時的時間，八寶飯便蒸好了，倒扣在盤中便可 。
3家常八寶飯做法 家常八寶飯做法
家常八寶飯做法，八寶飯是我們生活中很多人都喜歡的一種食物，營養價值高，搭配其它食物也能發揮一定的價值，不同的烹飪 *** 展示的口感也有差異，以下看看家常八寶飯做法 。
家常八寶飯做法1
紅糖八寶飯
食材
糯米200克，紫米50克，紅豆20克，蓮子20克，紅棗/葡萄干/豆沙餡/紅糖/水適量
做法
1：糯米紫米紅豆/蓮子分別提前一晚泡發 。糯米泡的時候用手一搓就可以搓碎 。
2：紅棗洗干凈對半切開去核 。碗刷一層油，底部擺上紅棗紅豆葡萄干蓮子再鋪一層糯米一層紅糖，再鋪一層紅豆/蓮子再一層糯米壓緊，再一層豆沙餡，再一層糯米壓緊，倒入清水剛剛過米就可以了 。
豆沙八寶飯
準備食材：糯米 豆沙 黃油15g 紅棗 綜合果仁 蜜豆
步驟：
1：糯米300g提前泡一夜直到可以輕松用手碾碎
2：糯米洗干凈放進碗里，水和糯米平齊，上汽蒸15分鐘
3、碗里抹上厚一層豬油，擺上紅棗和喜歡的果仁，我放了核桃仁腰果，蔓越莓，寶寶小的話不建議擺果仁，可以放葡萄干枸杞蔓越莓
4、鋪上一層糯米飯，撒一層紅糖，再鋪一層糯米飯，一層紅豆沙
5、剩下的糯米飯和蜜豆翻拌均勻，大寶寶還可以加點白糖 。翻拌好之后鋪在紅豆沙上 。
6、碗里淋清水沒過糯米飯，上汽后再蒸15分鐘即可
小寶寶版紅豆沙做法：
1、150g紅豆提前泡一夜，放進鍋里煮至軟爛
2、放進料理機攪打成泥
3、豆沙放進鍋里加15g黃油翻拌均勻
4、再加適量奶粉翻拌至可以抱團就好了
果醬八寶飯
原料：
糯米200g，豬油1湯勺，糖20g約2湯勺，紅棗4顆，葡萄干1小把，枸杞1小把，白果1小把
做法：
1、糯米浸泡一晚，第二天清洗干凈 。準備食材，稍微清洗干凈 。紅棗去核剪成小條 。
2、糯米鋪在紗布上，上蒸鍋大火蒸10-12分鐘 。中間7，8分鐘的時候開蓋撒些冷水，讓糯米更軟糯 。蒸好的糯米加入豬油和糖拌均勻 。
3、蒸糯米的時候可以擺盤，先在碗里鋪一張夠大的保鮮膜 。按照你喜歡的樣子，把各種果脯在碗底擺出好看的花型 。
4、接著用一團糯米將這些果脯按壓固定，最后糯米中間留一個碗裝凹槽 。
5、在凹槽里填上你喜歡的果醬，我選了藍莓醬 。再把多余的果脯都撒在里面 。
6、最后用糯米把底填平壓實，將保鮮膜四邊向中間提起封口，把八寶飯反過來就可以直接放盤子上，撕掉保鮮膜繼續蒸15-20分鐘就可以吃了 ?；蛘哌B著保鮮膜直接冷凍了 。
水晶八寶飯
食材：糯米，紅豆，蜜棗，紅糖，冰糖，堅果，蓮子（自己可以加配料哦）
****** ：
1、糯米，紅豆，蓮子分別泡發半天；
2、蜜棗切小塊，所有食材混合，紅糖融化成糖水，混合，倒入鍋中，蒸煮；
3、碗底刷一層黃油，鋪一層堅果，蜜棗等，將飯盛入碗中；
4、找一個盤子，將飯倒扣即可 。
香甜八寶飯
食材、
豆沙，糯米，黃油，核桃，紅棗

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