取出足夠食量的蟶子肉
切蔥花 ， 加入兩個雞蛋
攪拌均勻 ， 蟶子是海水生物自帶咸味 ， 所以做蟶子的時候不必放鹽 。
加入蟶子繼續攪拌均勻
鍋內倒油 ， 開灶火 ， 待油溫達到七八分熱倒入第六步中混合好的蟶子雞蛋 。
蟶子湯倒入攪雞蛋的容器 ， 待用 ， 目的就是容器中還有剩余的蛋液 ， 不要浪費掉
蟶子和雞蛋都很容易熟 ， 翻炒一會兒 ， 倒入蟶子湯
待湯冒泡 ， 關火出鍋 ， 非常簡單的蟶子炒雞蛋就做完了 。
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