南瓜糯米餅的做法家常做法,南瓜糯米餅怎樣做好吃 。小編來告訴你更多相關信息 。
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作者：小米穎兒媽咪 用料 老南瓜 380克 白糖 50克 糯米粉 適量 做法步驟
1、南瓜去皮切薄片 。南瓜盡量選頂部位的，沒有瓜瓢而且水分少又更甜哦 。
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2、切好稱重，南瓜凈重380克
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3、白糖準備好50克，其實也可以按自己口味添加
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4、南瓜上鍋蒸熟，也可以用微波爐叮熟
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5、上汽后大概8分鐘就熟了，用筷子夾一下，如果爛了就是熟了的
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6、拿出來放到碗里，趁熱加入白糖
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【南瓜糯米餅怎樣做好吃 南瓜糯米餅的做法家常做法】 7、用勺子壓成泥攪拌均勻
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8、準備好糯米粉
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9、拌好南瓜泥加入糯米粉，先不要一次性加
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10、攪拌均勻，如果還粘手繼續加糯米粉，加到不粘手為止，也不用太干可以揉成團即可 。為什么這里沒有給出糯米粉重量，是因為南瓜含水量不同所需要的糯米粉也就不同，要視當時情況而定
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11、揉成這樣的面團即可，不粘手也不會很干哦
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12、取一點面團揉成圓形再用手掌按扁成餅即可
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13、也可以粘上芝麻哦，里面還可以放豆沙餡或者芝麻糖餡料都好吃哦
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14、熱鍋放油，油不用很多，大概5-6成熱放上餅，用小火慢慢煎
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15、兩面都煎成金黃色即可
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16、依次煎完
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17、成品圖
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