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豆芽炒法如下：
主料：五花肉100g 。
輔料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、調和油適量 。
步驟：
1、豆芽放盆里用清水洗凈 。
2、肉切片 。
3、蔥、姜備用 。
4、熱鍋里倒油 。
5、油熱后放幾粒花椒，放切好的姜片 。
【豆芽怎么炒】6、放切好的肉翻炒 。
7、待肉沒有生色后放入蔥花，炒出蔥香 。
8、放入洗好的豆芽，迅速翻炒 。
9、倒點醋，放鹽，稍炒一下，出鍋裝盤即可 。
答：一、做炒豆芽需要的食材：
綠豆芽400克、耗油1勺、米醋1勺、淀粉少許、蔥絲少許 。
二、炒豆芽的做法：
1、把豆芽洗凈 。
2、油熱后加入洗凈的豆芽翻炒 。
3、加入耗油繼續翻炒 。
4、加入米醋繼續翻炒 。
5、加入蔥絲繼續翻炒就可以出鍋了 。
6、最后把炒豆芽裝盤 。
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