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正宗羊肉湯配料有哪些，正宗羊肉湯配料竅門

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正宗羊肉湯配料有哪些，正宗羊肉湯配料竅門

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正宗的羊肉湯的做法及配料：
正宗羊肉湯配料有哪些，正宗羊肉湯配料竅門

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準備材料：羊肉適量、白蘿卜1根、花椒、姜蔥適量、山楂適量、鹽、料酒
做法：白蘿卜洗干凈切塊備用，把羊肉清洗干凈后，浸泡在涼水中2個小時，然后再將其切成小塊，冷水下鍋焯水，煮沸后撈出 。接著重新燒一鍋水，把羊肉放入鍋中，倒入料酒，煮開后再放入白蘿卜，加入花椒、蔥姜、山楂一同熬煮 。
蓋上鍋蓋，轉小火慢燉1個小時，時間到后將山楂撈出，這時再加入適量的鹽，再轉中火燉15分鐘左右即可，出鍋后撒點蔥花或者香菜碎 。加入山楂也能有效地去除膻味，而且煮出來的味道會更加鮮美 。
煮羊肉加什么調料：
煮羊肉放調料：花椒，六角，桂皮，白芷，茴香，料酒，孜然，主要一項：放一條小魚，或蝦皮之類的腥氣的東西，腥氣能解膻氣，“鮮”這字就是魚加羊

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羊肉湯的配料：
配料為：羊排500克，蔥適量，食鹽適量，香菜適量，白胡椒粉適量
做法如下：
1、首先將羊排洗干凈切成小段 。



2、鍋里將水加熱，然后將羊排倒進鍋里面 。



3、煮至羊肉浮起，將水倒掉 。



4、倒掉煮羊肉的水后，用清水沖洗一下羊排 。



5、接著往鍋里面放入適量的水，開大火燒開 。



6、燒開之后，轉小火大概煮1.5小時，煮至羊肉用筷子一插，很輕松的插入的時候即可 。



7、然后將姜蔥切碎，放到碗中，并在碗中加入適量的鹽 。



8、碗里翻入適量的蔥花、香菜末，沖入沸騰的羊肉湯



9、放適量的鹽、白胡椒粉調味，這樣就做好了羊肉湯了 。


熬羊肉湯需要什么配方：
放點藥材煲湯就可以，主要是放當歸去羊騷
正宗的羊肉湯怎么做？誰有配方？：
主料：羊骨頭1000克、胡蘿卜500克、洋蔥少許
【正宗羊肉湯配料有哪些，正宗羊肉湯配料竅門】調料：生姜5片，雞精、鹽、蔥末、香菜末適量
做法1、胡蘿卜洗凈切滾刀塊，洋蔥洗凈切絲 。
2、羊骨頭洗凈切塊投入鍋里，放入生姜、涼水用大火開始燉 。
3、水開后撇去浮沫，改用小火將肉燉爛，然后加入鹽、洋蔥、胡蘿卜塊 。
4、紅蘿卜燉熟后加雞精、撒上香蔥末、香菜末即可起鍋 。
材料羊腿骨，八角，香葉，花椒，辣椒干，白胡椒
做法１，羊湯
洗凈羊骨，放入冷水中 。大火燒開轉下小火，除掉血沫 。因為這里的羊肉味道不重，所以我沒有換水，只是將血沫除掉 。除好血沫后加入八角，香葉，花椒，生姜,干辣椒 。因為如果加早了，這些浮在湯面，除血沫不方便 。這樣你就不用管了，燉足２小時就可以了

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