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薯塔的做法

生活百科土豆


薯塔的做法

文章插圖
薯塔的做法如下：
1、土豆削皮洗干凈 。
2、切厚片 。
3、斜著刀切，墊兩只筷子，避免切到底 。
4、翻過來，再正著切，也是墊筷子，避免切到底 。
5、用竹簽串起來 。
6、燒一鍋水，水開后，煮一分鐘 。
7、過涼水，沖掉表面的淀粉 。
8、放廚房紙巾上瀝干水分 。
9、鍋中放油，中小火炸至金黃 。
10、再次放到廚房紙上吸干凈多余的油 。
11、擠一點沙拉醬和番茄醬 。
12、撒鹽、芝麻、孜然、辣椒碎 。
現在很多年輕人都很喜歡吃薯塔，大街小巷里面攤店都很多，薯塔也很有營養，吃起來很美味讓人贊不絕口，我的朋友們都愛吃，很多放學的小孩子們都會去買著吃，但是大家都很擔心外面賣的署薯塔的材料好不好，如果大家知道署塔的做法就好了，自己做就更好了，下面咱們就講講薯塔的做法，讓大家都學會自己做，和大家分享一下 。
材料 土豆適量孜然粉適量鹽適量 胡椒粉適量
做法
1、挑選兩個比較大的土豆，這樣的土豆容易切薄片 。把土豆洗凈，去皮 。
2、土豆切薄片，片的薄厚直接影響薯片的脆度 。把切好的土豆片泡在水中10—15分鐘，為的是泡出土豆中的淀粉，這樣做出來的薯片才會脆 。
3、把土豆片撈出來瀝干表面的水，根據自己的口味，撒上調料 。放入微波爐里開中火5分鐘就可以了 。
自制香辣薯片
材料土豆3個干淀粉2湯勺孜然粉適量辣椒粉適量胡椒粉適量食鹽2茶勺
做法
1土豆洗凈去皮，切成很薄的片 。
2.切好的土豆片放入清水中清洗2遍 。
3.鍋中燒開適量水，調入2茶勺的食鹽化開，加入土豆片焯水30秒左右，撈出投入清水中過涼 。
4.過涼后的土豆片撈出，置于家中用來曬干菜的竹篩上晾干水分 。
5.晾干的土豆片收入容器中，用濾勺慢慢的篩入-干淀粉 。邊篩邊翻動土豆片 。（這樣篩下去可以有效的防止淀粉結團）
6.表面均勻裹好淀粉的土豆片 。
7.鍋中熱油，油5、6成熱時，下入土豆片 。
8.用筷子輕輕翻動，待炸至表面金黃時撈出，并放于吸油紙上吸掉油份 。
9.炸好的薯片放在容器里 。
10.把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌勻，再用濾勺慢慢的、均勻得篩在薯片上，邊篩邊抖動薯片
11.使每一片薯片上都均勻的裹上一層香料即可 。
【薯塔的做法】 怎么樣薯塔的做法都學會了嗎？這么好吃的美味，其實署塔的做法也不難嘛，愛吃薯塔的都看到了嗎？大家趕快收藏舒坦的做法吧，以后就可以自己在家里做點吃的，隨時想吃都行，過節的時候也可以做給小朋友們或者親朋好友吃哦，也可以做給自己的家人常用哦，是不是很開心呢大家趕快行動吧，希望大家都學會舒坦的做法 。

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