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昆明美食排名前十

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昆明美食排名前十

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昆明十大名吃
1.鮮花餅
云南昆明的鮮花餅是最具代表性的當地美食，這種鮮花餅流傳到現在已經有300多年的歷史了，鮮花餅聞上去花香濃郁，咬上去一口甜而不膩，名字好聽味道也好 。
2.東川面
云南境內最好吃的面條要數東川面了，面條口感勁道，不會因為煮的時間過久而變軟爛，最主要的是東川面的湯汁，湯汁中材料豐富，配上筋道爽滑的面條，就是一個字，香 。
3.云腿月餅
昆明地區有名的點心了，用當地特產的宣威火腿，加上香甜的蜂蜜，制作出來的月餅甜中帶咸，口味獨特，值得品嘗 。
4.都督燒賣
昆明當地有名的小吃了，吃完燒賣，再吃上一碗四喜湯圓，收獲滿足感 。
5.洋芋粑粑
粑粑是昆明人的最愛，將洋芋煮熟，搗成泥狀，最后加入適量的面粉放在油鍋中炸至金黃定型，炸好之后撒上椒鹽辣椒面，外皮吃起來酥脆，配著椒鹽和辣椒面的味道，怎么吃都吃不夠 。
6.昆明餌塊
餌塊一般是當地人作為早餐吃的食物，薄片圓形的餌塊被放在炭火中烤到兩面金黃，刷上甜面醬，辣椒醬，花生醬等，麻辣咸鮮，一應俱全 。
7.過橋米線
云南的過橋米線是最有名的，外地的游客到了昆明一定不要錯過這道美食，另外豆花米線也是不錯的美食 。
8.四喜湯圓
四喜湯圓是當地有名的小吃，里面的餡料也不同，軟糯可口 。
9.破酥包子
在當地無論是參加宴席還是在自助餐廳，都能看到這種包子，剛出爐的包子飽滿潔白，最好趁熱的時候吃，餡料入口即化 。
10.腌酸菜
這是昆明地區的家常菜，在當地的大小餐館也都可以看到 。喜歡吃酸菜的朋友可以去品嘗 。
昆明特色美食：
1.汽鍋雞
云南汽鍋雞做法十分講究，配料要求特別獨特，口感自然也就與眾不同，雞塊鮮嫩，湯汁甜美，十里飄香，讓人回味不絕 。
建水汽鍋外形古樸，構造獨特，肚膛扁圓，正中立有一根空心管，蒸汽沿此管進入鍋膛，經過汽鍋蓋冷卻后變成水滴入鍋內，成為雞湯 。
2.燒餌塊
燒餌塊是云南當地的一種民俗小吃 。是用煮熟的大米飯壓成塊狀，通常是圓形薄餅狀 。
在炭火上面烤制，涂有不同風味的醬料 。辣脆爽口，也可以蒸、煮、炸、燒 。家家都有 。
3.紅燒雞樅
紅燒雞樅是昆明市特有的名菜 。雞樅是一種和白蟻共生的菌類，是從白蟻窩里長出來的，這種菌類只有在云南的森林中才有，所以很名貴 。
4.炸洋芋
無論是正餐、夜宵還是午后零食，昆明人都在吃洋芋 。昆明炸洋芋就是土豆切成條在油鍋里炸熟，拌上調料 。調料很講究，有醬、鹵腐汁、蔥、香菜、折耳根、薄荷、辣椒等，各家都拌出自的風格但都少不了辣 。
5.官渡粑粑
云南人把餅子叫粑粑 。昆明有一個官渡古鎮，這里有很出名的官渡粑粑 。在官渡古鎮熱鬧的街上，似乎每個人手里都拿著個粑粑，成了古鎮里一道獨特的風景 。官渡粑粑就是烤熟的普通發面餡餅，里面的餡是炒香了的胡麻和蘇子拌了糖，胡麻和蘇子非常香 。
昆明特色美食有過橋米線、野山菌、寶珠梨、鹵鴨子小白魚、海榨、宜良烤鴨、松茸、鹵餌絲、炸牛奶、燉豬腳、官渡粑粑、老奶洋芋、汽鍋雞、燒餌塊、大救駕等等 。
云南米線是當地人最喜歡的食物，云南人將米線的吃法也發揮到了極致，涼、燙、鹵、炒皆有，最出名的莫過于過橋米線，另外小鍋米線、鹵米線、炒米線、涼米線、砂鍋米線等也很受歡迎 。
云南汽鍋雞做法十分講究，配料要求特別獨特，口感自然也就與眾不同，雞塊鮮嫩，湯汁甜美，十里飄香，讓人回味不覺 。蒸汽鍋雞的餐具要用建水的土陶汽鍋味道才正 。
燒餌塊是云南當地的一種民俗小吃 。是用煮熟的大米飯壓成塊狀，通常是圓形薄餅狀 。在炭火上面烤制，然后涂上醬料和菜餡即可 。大米的清香搭配醬料的風味，是當地人都喜愛的可口食品 。
大救駕是云南騰沖縣最出名的小吃之一，是炒餌塊的一種，制作的方法是將餌塊切成小片，再加上火腿、雞蛋、肉、蘿卜、番茄等，一起放在鍋中爆炒而成 。
【昆明美食排名前十】野山菌是一類無法人工培育、在自然界完全處于野生狀態下的食用真菌，它們通常生長在人跡罕至的深山老林中 。當生長環境發生變化或受到外來污染時，野山菌便不能生長甚至消失，是真正意義上的原生態、純天然食品 。云南是野山菌的王國，種類繁多，用野山菌做出來的菜肴更是味道鮮美，菌火鍋、松茸炒雞絲、菌燒肉等 。

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