冰箱冷凍室的正常溫度范圍( 二 )


冷凍室和冷藏室的區別:
1、溫度設置不同
冷凍的溫度是在零下18度 , 可以達到速凍的效果 , 像需要長期放置的魚肉可以很快達到很低的溫度 , 從而在盡量不破壞肉質的情況下滿足保鮮的要求 。冷藏的溫度是在5度左右 , 能夠讓溫度始終保持在零度的水平
2、用法用途不同
家庭比較頻繁使用冷藏 , 而且因為溫度不算太低 , 所以仍然存在滋生細菌的風險 , 所以需要定期進行清潔和消毒 。而冷凍區在這方面的風險就要小得多 , 但是如果經常存放一些水分比較大的東西 , 就需要定期進行除霜除冰

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