【西瓜白籽的原因 西瓜白子的原因是什么】 西瓜為什么會有白籽、黃筋、空心？
夏天來了，很多吃瓜群眾會買到有白籽、黃筋，甚至空心的西瓜？到底能吃嗎？為什么會有呢？
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當然能吃了啊，一起來看看為什么吧！
因為西瓜授粉期為50多天前，在授粉的時候遇上低溫，就會影響西瓜籽的發育，從而變成白色，不過這屬自然現象 。
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黃筋或白筋是西瓜的營養輸送管道（類似人類血管），一般會隨著西瓜的成長自然褪去，但如果生長期氣溫忽高忽低，管道褪去就會有殘留，并不會影響西瓜的品質和口感 。
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西瓜空心是西瓜生產上經常出現的問題之一 。所謂西瓜空心是指西瓜尚未成熟前，其內部已形成空洞或裂縫 。造成西瓜空心的主要原因是肥水供應不當和環境條件不良 。
西瓜的膨大主要依靠瓜皮和瓜瓤部分 。除了種子和相連的維管束外，西瓜中的其他組織均由薄壁細胞組成 。薄壁細胞的膨大需要大量的水分，若此時肥水供應不足，細胞就得不到充實，細胞壁就會破裂，而相鄰的細胞壁破裂后即形成一個空洞，許多小空洞相連就會形成一個較大的空洞 。此外，當西瓜前期遇低溫、干旱、光照不足等不良環境時，也會出現空心 。這是因為西瓜植株生長前期以縱向生長為主，后期轉入橫向生長 。在前期低溫、干旱等不良環境下，縱向生長受到抑制，而當西瓜發育后期，溫度較高，雨水充沛，光照增強，瓜的橫向發展非常迅速，致使西瓜內部生長不均衡，產生空心現象 。中遲熟品種作早熟栽培、坐果節位低等也極易導致西瓜空心 。
責任編輯 趙瑞香
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