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今年大閘蟹已經膏黃肥滿，價格還跌掉一半，吃大閘蟹最正確的姿勢是什么？

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螃蟹有著非常豐富的蛋白質 ， 磷鐵和磷脂等 ， 是秋季養生必不可少的食療大餐 ， 可以說是美味與養生兩不相誤 。大閘蟹進入最佳品嘗期 ， 肉蟹飽滿高黃流油 ， 但售價比上市初期卻跌了一半 。這也是因為中秋節前后大閘蟹少 ， 而且很多人會想要嘗鮮 ， 因此價格往往會比在10月、11月的時候價格要更高 。
像國慶這輪銷售旺季過去之后 ， 消費需求逐漸下降 ， 但大閘蟹的產品的上升 ， 供求關系轉換 ， 價格下降成為了趨勢 。而且也有一些大閘蟹市場擾亂 ， 讓消費者對大閘蟹失去了興趣導致沒有人購買 。還有一些商家會進行預售 ， 在大閘蟹還沒有正式上市之前 ， 會通過預售的模式去銷售 ， 此時的價格也會比其他時候會更高 ， 所以當人在已經購買了之后 ， 再高蟹肥的時候再提取螃蟹 ， 所以上市之后就無人購買 ， 導致價格下降 。
豐滿肥臀 ， 一掰開滿滿高黃 ， 富到流油 ， 實在是特別誘人 。我們在吃蟹的死后也有講究先剪掉 ， 螃蟹的8只腳包括兩只大鉗 ， 等蟹腳放涼之后 ， 肉和蟹殼就會自動分開 ， 留在最后吃就會更省力 。將蟹蓋去掉 ， 先吃蟹蓋用勺把中間的蟹胃部分掏出輕輕的將外面包裹著的蟹黃吃干凈 。最后吃蟹身用剪刀 ， 將多余的蟹腳蟹嘴謝費通通剪掉用小勺子把中心中間呈六角形的蟹心挑出來扔掉 ， 把蟹身扳成兩半 ， 就可以看到成絲的蟹肉 ， 再蘸一點還想醬油 ， 可以說是非常的美味 。
【今年大閘蟹已經膏黃肥滿，價格還跌掉一半，吃大閘蟹最正確的姿勢是什么？】吃螃蟹特別要注意的是螃蟹的蟹心、蟹胃、蟹腮、蟹腸這些都不可食用 ， 一定要剔除干凈 。而且大閘蟹也不能與柿子同食 ， 容易中毒 。同時為避免吃螃蟹后產生不適 ， 還要注意不與茶水梨同食 。孕婦跟哺乳期婦女也一定要非常注意 ， 因為螃蟹性寒 ， 脾胃虛弱者不宜多食螃蟹 。

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