【你知道自己喝的酒屬于哪種酒嗎？如何分辨酒的種類？】酒的成份是乙醇，俗稱酒精，結構簡式是CH3CH2OH，或可寫成C2H5OH 。這里不想談乙醇的物理性質、化學性質，只想說說日常生活中喝的酒 。一般而言，酒分成三大類：蒸餾酒 、配制酒和釀造酒 。先說說蒸餾酒 。目前世界上有四大蒸餾酒，分別是法國白蘭地、蘇格蘭威士忌、俄國伏特加和我國的白酒 。后講講配制酒 。以發酵原酒或蒸餾酒為酒基，配以一定的物料呈色、香、味，經過工藝加工過程調制而成，包括雞尾酒、香檳酒和藥酒等 。最后談談釀制酒 。以谷物、果物等為原料，經發酵而得，包括黃酒、葡萄酒、啤酒等 。在此不想說外國酒，只講國產酒 。現在有幾種白酒的價格高的離譜，真的如宣傳中所說的嗎？ 答案是否定的！ 就其營養價值而言，遠遠比不上黃酒！ 兩者價格為何相差巨大？ 重點是宣傳、包裝、限量、講不存在的故事！ 我以為：黃酒才是國產酒中的酒中之王！ 不管你是否贊同！
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