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1、其實很簡單 ， 防止土豆表面變黑氧化的原理就是將切開的土豆表面與空氣隔絕開 。
2、我們可以將土豆泡在水中 ， 就可以防止變黑氧化 ， 但是放在水中不宜時間太長 ， 防止變壞 。
【土豆切完怎么保鮮 土豆切開怎么保鮮】3、我們還可以將切開的土豆表面裹上一層保鮮膜 ， 也可以長時間保存土豆 。
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