由于竹蓀菌絲體生長對溫度、濕度要求較嚴，栽培接種時間一般以4～5月份及10～11月份為宜 。接種應選擇陰天或沒有陽光直射的時日進行 。接種前一周，先用50%的多菌靈1000倍藥液或700倍鋅硫磷藥液進行栽培坑內土壤消毒 。然后將處理好的竹片鋪于坑內，厚約4～5厘米，再在上面鋪經過處理的竹葉厚2～3厘米 。在竹葉上按橫向間距10厘米、縱向間距12厘米梅花形點播竹蓀栽培菌種 。再鋪上一層厚為4～5厘米的竹片，竹片上覆蓋一層2～3厘米厚竹葉，然后又按橫向間距6厘米、縱向間距8厘米點播菌種，最后在菌種上層覆蓋一層竹葉，厚度以蓋住菌種為準，并輕輕壓緊，使菌種和培養料緊密接觸 。菌種用量為每平方米24瓶，其中面層用量為70%，底層用量為30% 。當天取出的菌種和培養料，必須當天接種完畢 。
5、覆土與搭棚
接種后，待菌絲長滿培養料面層后，需覆蓋一層厚約2～4厘米的經太陽曝曬過的肥沃細土，土面上再蓋一層厚約2厘米的竹葉，以保持良好的通氣性和適宜濕度 。覆土后，要立即搭拱形塑料棚，棚高50厘米左右 。郁閉度不到0.8的竹林，還應在塑料棚上搭遮蔭棚，棚高80～100厘米 。
6、注意事項
在菌絲生長階段主要是保溫保濕 。菌絲生長最適溫度為24℃，高于33℃或低于12℃，就停止生長 。當天氣干旱時，要適當噴水，噴水時避免直噴土壤，以免造成土壤板結，土壤含水量應保持在20%左右 。當塑料棚內溫度超過26℃時，應揭開薄膜降溫，中午要揭開塑料棚四角，使其通風換氣 。成蕾階段的管理，主要是避免陽光直射，保溫和防蟲、防病 。子實體發育階段較適溫度為17～25℃，低于8℃或高于30℃時就會出現死菇 。出菇期每天上午8時，必須進行換氣和及時收菇；濕度低時，應在早上或傍晚及時噴水，噴頭要遠離菇床，避免傷害小蕾 。
7、采制與包裝
竹蓀破蕾開裙一般在凌晨，必須做到隨開隨采 。也可將開裙一半的子實體或成熟的菌蛋采收回室內待其全部開裙 。采收時，用刀從菌托底部切斷菌索，先輕輕取掉菌帽，然后去掉菌托，留菌柄和菌裙，用濕紗布揩干凈或用清水沖洗干凈，置于墊有白紙的提籃或竹籃里，切不可撕破弄斷 。取回后及時分級進行烘干或曬干，烘干宜用低溫烘烤，先用40℃溫度烘烤，半小時翻動一次；以后溫度可慢慢上升到50℃，每隔1小時翻動1次，約烘4小時；溫度降至40℃繼續烘烤約3小時 。烘干后，取出攤涼20～30分鐘，待菌體變軟后再分級包裝 。鮮竹蓀干燥得率約為2.6%～2.8% 。
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