干煸魷魚絲
這道菜肴色艷味香，魷魚質嫩而有咬勁,越嚼越鮮，還帶著肉香，極具特色 。
· 難度：較難 · 烹飪時間：2分鐘 · 口味：辣 食材 · 200克魷魚 · 300克豬肉 · 30克青椒 · 30克紅椒
· 各少許蒜末、干辣椒、蔥花
· 3克鹽 · 3克雞粉 · 8毫升料酒 · 5毫升生抽 · 5毫升辣椒油 · 10克豆瓣醬 · 食用油適量 做法
【魷魚絲的做法大全家常 魷魚絲怎么做好吃】
文章插圖
1 鍋中注入適量清水燒開，放入備好的豬肉 。
·
文章插圖
2 蓋上蓋，用中火煮10分鐘，去除多余油脂 。
·
文章插圖
3 撈出煮好的豬肉，瀝干水分，備用 。
·
文章插圖
4 洗凈的青椒切成圈 。
·
文章插圖
5 洗好的紅椒切成圈 。
·
文章插圖
6 把煮好的豬肉切成片，再切條 。
·
文章插圖
7 處理好的魷魚切成條 。
·
文章插圖
8 將切好的魷魚裝入碗中，放入少許鹽、雞粉 。
·
文章插圖
9 再加入適量料酒，攪拌均勻，腌漬10分鐘，至其入味 。
·
文章插圖
10 鍋中注入適量清水燒開，倒入魷魚絲，攪散，煮至變色 。
·
文章插圖
11 撈出汆煮好的魷魚，瀝干水分，備用 。
·
文章插圖
12 用油起鍋，倒入豬肉條，翻炒出香味 。
·
文章插圖
13 淋入適量生抽，翻炒均勻 。
·
文章插圖
14 倒入干辣椒、蒜末，加入少許豆瓣醬，炒勻 。
·
文章插圖
15 加入切好的紅椒、青椒，放入汆過水的魷魚絲 。
·
文章插圖
16 放入少許鹽、雞粉，淋入辣椒油，炒勻調味 。
·
文章插圖
17 倒入蔥花，快速翻炒均勻 。
·
文章插圖
18 盛出炒好的菜肴，裝入碗中即可 。
推薦閱讀
- 死過的魚如何判斷是不是新鮮 死過的魚怎么判斷是不是新鮮
- 什么叫開鏡日 什么叫開鏡
- 遇到喜歡的人身體特別有感覺，喜歡一個人身體是最誠實
- 肝臟在身體的哪個部位 肝臟在身體哪一個部位
- 房車的價錢大概在多少價位 房車價格一般多少？
- 初中語文知識學習方法
- 一覽iPhone8三種存儲容量 蘋果8有多大內存的機子
- 實驗設計的基本內容和步驟 實驗設計怎么寫模板
- 烏龜怎樣分辨公母？簡單快速的區分方法
- 納稅人識別號怎么組成的 納稅人識別號怎么組成