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1、沒用完的面團要用濕紗布包起來放到冷藏室里 。但冷藏是保藏食品的方法，不會殺死微生物，僅僅是抑制它們的繁殖 。冷藏溫度越低，保存食品時間越長 。冷藏室溫度一般控制在1－7度之間，在短時間可以阻止食品腐爛 。食品在使用前必須以深度冷凍的方法保藏 。大多數冷凍食品在－17度可保藏一年，在－28度可保藏2年 。
【沒用完的面團怎么保存 用不完的面團怎么保存】2、可以把面團速凍 。速凍就是將食品裝在淺盒里，放入空心擱板上，通過低溫制冷擠，根據食品的大小，在凍結室停留60－90分鐘，達到食品冷凍 。
3、把面團冷凍起來 。采取冷凍方法可以保藏各式各樣的食品、包括熟的或生的食品 。
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