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寫在前面這是溫州深夜食堂的第673篇分享 ， 截至2015年10月13日 ， 共有150276位朋友與您一起訂閱公共微信號“zjwzsyst” 。文字&編輯丨Ccwuro攝影丨肖兔它叫毛豆 ， 是飯前開胃小零食做法簡單味道普通但是溫州人就是愛吃老板娘也

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寫在前面
這是溫州深夜食堂的第673篇分享 ， 截至2015年10月13日 ， 共有150276位朋友與您一起訂閱公共微信號“zjwzsyst” 。
文字&編輯丨Ccwuro 攝影丨肖兔
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它叫毛豆 ， 是飯前開胃小零食
做法簡單味道普通但是溫州人就是愛吃
老板娘也是如此 ， 
她喜歡吃毛豆 ， 更因為它寓意著多子多孫
【牛三寶百度百科 牛三寶是哪三寶】她希望自己子孫滿堂跑
「毛豆」遍地開花
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毛豆私房菜
▼ 府東路768號；
? 55882229
? 9:00-22:00
￥ 人均50-100
? 對面停車場可停車
▼湯家橋北路港務路6號
? 88133377
標簽：明火牛三寶 私房菜
Mao Dou舒適環境private home cuisine
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一進院子就滿是郁郁蔥蔥的植物 ， 木制的桌子藤編的椅子讓食堂君頗有一番意境~
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包廂環境也是寬敞舒適 ， 適合朋友聚會 ， 請客吃飯也是倍有面兒！
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毛豆對菜品的講究最嚴苛 。食材都是每天從樂清灣 ， 瑞安 ， 炎亭 ， 洞頭等地精心采購 。海鮮也是現挑現殺 ， 保證所有菜品的品質 。鮸魚干是自曬 ， 肉是每天手工現剁 ， 雞也是文成運來的走地雞…老板娘想讓來毛豆的人都吃到最放心最安心的菜！
Mao Dou毛豆推薦private home cuisine
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明火牛三寶 128元/份 推薦：?????
很多客人為它慕名而來 ， 也是每桌必點的招牌菜 。牛三寶就是牛尾、牛鞭和牛脊背上的龍骨 ， 秋冬來臨 ， 點上一鍋牛三寶 ， 不止滋陰補陽 ， 融入三寶精華的湯底味道也很是濃郁 。還準備了一盤新鮮蒿菜涮著吃 ， 營養均衡！
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廣式生煎包 42/大份 28元/小份 推薦：????
除了地道溫州菜 ， 毛豆主食還有廣式的生煎包！生煎外皮催而不厚 ， 咬下一口微微滲出些肉湯 ， 同樣是手打的肉 ， 肉質緊實不會松散 ， 一大口就能干掉一個！
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秘制酒香大黃魚 198元/份 推薦：????
金燦燦的深海大黃魚用秘制方法酒調過 ， 魚的肉質很嫩煮熟也不松散 ， 而且特別的滑爽 ， 入口帶著淡淡的酒香 ， 旁邊小碟子里還裝著黃魚的魚膠 ， 膠原蛋白滿滿噢！
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鮮炒文成走地雞 98/半只 推薦：?????
“走地雞”就是自然放養的雞 。文成走地雞吃的都是農家的剩菜或者天然的草 ， 不吃飼料 ， 所以雞肉結實 ， 最適合做炒雞 ， 這樣鮮炒過的雞肉的口感自然也是最好 ， 湯汁濃縮雞肉的精華 ， 非常下飯～
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肉丸蒸白蟹 時價 推薦：????
秋天正是吃蟹的季節 ， 清湯精心蒸制的正宗鹽亭白蟹 ， 更能保持蟹肉的原汁原味 ， 鮮香微甜 。圍上一圈廚師手打的肉丸 ， 蒸過的肉丸融入蟹湯的鮮香 ， 食堂君很愛！
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東坡甲魚 時價 推薦：????
毛豆對所有菜品的挑選頗為考究 。精選千島湖生態甲魚 ， 不含激素 。慢熬過后肉味鮮美、營養豐富 。東坡肉慢火熬了三個小時 ， 湯汁都是滲出的肉汁 ， 甲魚在肉汁的慢燉下更加入味~

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