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三月三吃薺菜煮雞蛋的由來 習俗從何而來

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【三月三吃薺菜煮雞蛋的由來 習俗從何而來】1、民諺曰：“農歷三月三 ， 不忘地菜煮雞蛋 ?！痹谀戏胶芏嗟牡胤胶芏嗟胤?nbsp;， 在三月初三這一天 ， 都有吃薺菜煮雞蛋的習俗！在三月三日這天吃了薺菜煮的雞蛋 ， 不僅能治療頭痛 ， 而且還一年都會少病少災 ， 干活也有力氣 。盡管老話有些夸張 ， 但薺菜的營養價值也是不爭的事實 ， 對我們的身體也是有益處的 。
2、薺菜也叫地菜 ， 是一種常見的野菜 ， 路邊或野地里隨處可見的 。春天是薺菜生長繁茂的季節 ， 正是采摘薺菜的好時候 。采摘回來的薺菜可以涼拌著吃 ， 可以和雞蛋一起炒著吃 ， 還可用來做餃子餡或做湯 。薺菜 ， 雖是野菜 ， 但營養豐富 。用薺菜煮雞蛋吃是有很多好處的 ， 而且也有很好的寓意 ， 因薺菜諧音是“聚財“ ， 而頗受老百姓的喜愛 。將新鮮薺菜洗凈后捆成一束 ， 放入雞蛋、紅棗、生姜一起煮 ， 全家都吃上一碗 ， 既沾一點財氣和靈氣 ， 又能防病健身 ， 預防春瘟 。3、關于三月三薺菜煮雞蛋的由來 ， 據說 ， 還是名醫華佗所創的 。有這樣一個傳說：三國時期 ， 名醫華佗來沔城采藥 ， 偶遇大雨 ， 去一老者家中避雨時 ， 看到老者被頭痛、頭昏等病癥 ， 折磨得厲害 。華佗隨即替老者診斷 ， 并在老者園內采來一把地米菜 ， 囑老者取汁煮雞蛋吃 。老者在吃了以后 ， 頭突然不痛了 ， 眼睛也不花了 。于是 ， 這個方法很快就傳開了 ， 人們都紛紛用地米菜煮雞蛋吃 ， 漸漸在沔城形成了風俗 ， 江漢平原一帶也盛行起來了 。由于華佗給老者治病的日期是三月初三 ， 因此 ， 便有了“三月三吃地菜煮雞蛋 ， 一年不頭疼”的習俗 ， 并延續至今 。

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