西紅柿又名番茄、洋柿子 。西紅柿原產南美洲，在我國南北方被廣泛栽培 。其營養豐富，具有特殊風味 。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏 。
【西紅柿又名什么? 西紅柿又名什么】西紅柿具有清熱止渴，養陰涼血、生津止渴的功效 。生吃能補充維生素C 。煮熟后食用，所含的番茄紅素和其他抗氧化劑含量會顯著上升，起到降低心臟病的風險和抗衰老的作用 。
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