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七星蓮食用:七星蓮是野菜，在植株幼嫩時期是采摘食用的最佳時機，七星蓮嫩株可涼拌、炒食、煲湯、做餡、腌漬等，帶有獨特的清香味，風味極佳 。七星蓮是著名的草藥，在我們當地又稱它為“人參草” 。七星蓮對全草入藥，其性寒 。具有清熱解毒，消腫排膿之功效，能清肺止咳 。
【七星烏魚的功效與作用 七星蓮可以煮烏魚嗎】
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