【芝麻醬吃的時候，如何去苦澀味？】謝謝邀請回答，芝麻醬如何去苦澀味？目前來說，我還沒有吃過有苦澀味的芝麻醬 。芝麻醬富含各種營養成分，經常食用強身健體，老少皆宜！芝麻是沒有苦澀味的，芝麻醬有苦味，是因為炒芝麻時火大炒糊的緣故 。純芝麻醬聞起來是非常香的，尤其是自己用料理機，做的白芝麻醬，黑芝麻醬那真是香氣撲鼻??！`芝麻醬如有澀味，一是芝麻醬品質不好，不是純芝麻做的，摻有其他配料 。二是芝麻醬保存時間太長，口感就有種怪怪的味道，保存時間太長，特別是經過一個悶熱的夏天還沒有食用完的芝麻醬，最好就不要食用了！芝麻醬食用之前需用涼開水調開，加少許鹽，醋，生抽調成稠汁，用來拌涼菜，吃火鍋做沾料，洋蔥，黃瓜條沾食味道都很好！
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