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吃蘿卜有什么講究 泡蘿卜有什么講究

生活百科時間


1、晾曬蘿卜干的時間一般為兩天，如果是陰天的情況下，要適當的延長一下，但一定要放在陽臺上透陽光的地方，不要放的非常陰冷，這樣容易蘿卜變質 。
2、每次取蘿卜的時候用干凈的筷子或者是勺子往外取，吃多少拿多少，剩下的繼續在容器里面泡制，什么時候吃都可以，不容易變質，但是一定不要見生水，如果用吃了飯的筷子去夾，或者是用蘸有生水的筷子取，就很容易時間很短就變質，注意一下就可以 。
3、做好的泡蘿卜要么前三天食用，要么就等20天以后再食用 。因為亞硝酸鹽通常從第三天才開始大量增加，一個星期時達到最頂峰，20天后則基本消失 。所以擔心亞硝酸鹽問題的人，可以根據這個規律避開 。
【吃蘿卜有什么講究 泡蘿卜有什么講究】

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