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1、一般都用：桂圓 ， 紅豆 ， 小米 ， 紅棗 ， 黑米 ， 薏米 ， 花生仁 ， 白糖 ， 長糯米 ， 麥仁 ， 綠豆 ， 許多“八寶粥”的用料已經超出八種 。
2、“八寶粥”一般以粳米、糯米或黑糯米為主料 ， 再添加輔料 ， 如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合 ， 枸杞子、芡實、薏仁米等熬制成粥 。
3、容易消化：白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用 ， 熬煮軟熟的稀飯入口即化 ， 下肚后非常容易消化 ， 各種各樣的八寶粥 ， 很適合腸胃不適的人食用 。
4、增強食欲 ， 補充體力：生病時食欲不振 ， 清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物 ， 例如梅干、甜姜、小菜等 ， 既能促進食欲 ， 又為虛弱的病人補充體力 。
5、防止便秘：現代人飲食精致又缺乏運動 ， 多有便秘癥狀 。稀飯含有大量的水分 ， 平日多喝粥 ， 除能果腹止饑之外 ， 還能為身體補充水分 ， 有效防止便秘 。
【八寶粥的配料是哪八樣 食用八寶粥的好處】6、預防感冒：天冷時 ， 清早起床喝上一碗熱粥 ， 可以幫助保暖、增加身體御寒能力 ， 能預防受寒感冒 。
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