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1、涼粉含有碳水化合物，蛋白質等營養成分，涼粉大多數都是水分 ， 減少熱量的攝入，具有補水減肥的功效 。涼粉中的碳水化合物含多種可溶性膳食纖維，能夠減少食物脂肪和膽固醇的吸收，可以促進新陳代謝 ， 并有效緩解便秘的功效 。
【清涼粉的功效與作用 冰涼粉的功效與作用】2、涼粉中還有人體所需的各種營養物質，尤其是蛋白質，提高人體的免疫力 。長期的食用有美容養顏，調節內分泌的作用 。
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