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榴蓮怎么挑選肉多飽滿的 榴蓮怎么選才是最好的

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又到吃榴蓮的季節了 ， 這個讓人又愛又恨的水果 ， 富含不可抵擋的營養價值 ， 香甜軟糯的口感讓人饞涎欲滴 。榴蓮的品種、產地、氣候及采摘時間很大程度上決定了它的口感 。要想挑選到好吃的榴蓮就像開
又到吃榴蓮的季節了 ， 這個讓人又愛又恨的水果 ， 富含不可抵擋的營養價值 ， 香甜軟糯的口感讓人饞涎欲滴 。榴蓮的品種、產地、氣候及采摘時間很大程度上決定了它的口感 。要想挑選到好吃的榴蓮就像開盲盒一樣 ， 堅硬的外殼覆滿了尖刺 ， 沒打開之前不知道里面的果肉多不多、好不好吃 。今天 ， 小編給大家分享幾個小妙招 ， 幫助大家如何挑選到皮薄肉多 ， 甜而不膩的榴蓮 。

榴蓮怎么挑選肉多飽滿的 榴蓮怎么選才是最好的

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方法一：看外形
榴蓮的外表像一個狼牙棒 ， 我們在挑選榴蓮的時候 ， 可以選擇體形較大 ， 整體形狀輪廓較為圓潤的榴蓮 ， 這種榴蓮皮薄肉多 ， 每一個果肉都與外殼僅僅相貼 ， 會顯得外部較鼓叫飽滿 ， 而那些形狀怪異 ， 長得歪瓜裂棗的榴蓮 ， 就會出現空果 ， 這些榴蓮果肉較小 ， 皮厚肉少 。
每個鼓包的地方都會有一塊果肉 ， 這些鼓包像一個個小山丘 ， 山丘越多果肉越豐滿 。
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方法二：看顏色
在挑選榴蓮時 ， 注意觀察榴蓮的顏色呈金黃色或通透的黃色 ， 底部有微小裂縫 ， 且裂開的位置微微向外彎曲 ， 透過裂縫可看到果肉的顏色呈金黃色則肉質香甜軟糯 ， 若果肉較白則肉質較生澀 ， 口感不佳 。
體型偏大的榴蓮果肉口感較佳 ， 裂口較大說明榴蓮過熟或是被人掰開過 ， 容易污染果肉口感較差 。若是榴蓮顏色較淺呈青色 ， 說明榴蓮還未熟透;若是顏色較深呈黃褐色 ， 說明榴蓮太熟了 ， 挑選時要注意避開這兩種榴蓮 。
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方法三：看尖刺
根據榴蓮外殼尖刺的疏密程度可判斷榴蓮的果肉是否成熟 ， 尖刺越疏果肉越厚 ， 反之尖刺越密果肉越少 。這些布滿尖刺的榴蓮基部較大 ， 方向平緩向上的口感較綿密肉過較少 ， 反之尖刺又小又細則榴蓮還未成熟 ， 果肉較少 。
用手輕輕將相連的兩根尖刺靠近彼此 ， 通過尖刺的軟硬程度 ， 若能夠輕輕捏動說明榴蓮成熟可以食用 ， 若是很難靠攏 ， 感覺十分堅硬說明榴蓮還未成熟 ， 這樣的榴蓮就不好吃 。
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方法四：看柄
通過榴蓮根部的柄是否脫落來判斷榴蓮的成熟度 ， 如果榴蓮柄較粗壯且完整說明此榴蓮較新鮮 ， 而關節脫落的榴蓮柄已經熟透了 ， 果肉較爛氣味較濃 ， 關節連接完好無損的話則榴蓮較生 ， 這樣的榴蓮口感生澀 ， 不太好吃 。剛采摘的新鮮榴蓮用指甲掐住柄部會留有痕跡 ， 而果柄較小的榴蓮 ， 說明采摘下來儲存很久了 ， 這樣的榴蓮既不新鮮也不好吃 。
【榴蓮怎么挑選肉多飽滿的 榴蓮怎么選才是最好的】
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方法五：聞氣味
拿起一個微微開裂的榴蓮 ， 通過裂縫中傳出的氣味判斷榴蓮是否成熟 。若榴蓮聞起來氣味過淡 ， 有一股青澀的味道 ， 則說明榴蓮還未成熟 ， 可以多放幾天再食用;若榴蓮聞起來有一股酒精味 ， 是因為榴蓮中的糖分解了 ， 說明此榴蓮已經熟過頭甚至變質 ， 吃起來會有微微發苦的感覺 。而新鮮成熟的榴蓮聞起來會有一股濃郁撲鼻的香甜氣味 。
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方法六：搖一搖
將榴蓮輕輕的拿起來 ， 注意榴蓮的尖刺別扎到手 ， 新鮮的榴蓮會脫離果殼搖晃榴蓮能聽到果肉晃動的聲音 ， 說明榴蓮已經成熟 。
榴蓮暑熱 ， 吃多了容易上火 ， 愛吃榴蓮的小伙伴也要注意適量控制 ?？赐赀@些是不是發現挑選榴蓮也是有小竅門的 ， 通過觀察榴蓮的外觀、顏色、尖刺、氣味以及晃動身體就能挑選到香甜軟糯、口感綿密的榴蓮 。

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