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干天麻怎么吃效果好 干天麻燉湯營養高

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干天麻怎么吃效果好 干天麻燉湯營養高

文章插圖
天麻是名貴的藥材，含多種營養物質，有息風止痙，平肝潛陽 ， 祛風通絡的功效 ， 那么干天麻怎么吃效果好呢？天麻黃金盅材料
排骨四塊，天麻六片，黃金瓜一個，枸杞十顆 。
做法
1.排骨焯掉血水，另支一鍋將排骨和天麻加水大火燒開 ， 改小火燉四十分鐘備用；
2.黃金瓜洗凈 ， 從一頭切開，用刀將瓜心里的籽挖空洗凈；
3.將燉好的排骨和天麻碼入瓜內，放上枸杞 ， 加入燉好的排骨湯蓋上瓜蓋上鍋蒸；
4.水開后十分鐘 ， 出鍋前加入鹽即可食用 。
天麻百合排骨湯材料
天麻，排骨 ， 百合，姜，醋 ， 味精，鹽 。
做法
1.天麻泡一下，把排骨洗干凈放入砂鍋 ， 加入涼水煮開；
2.然后放幾滴醋（這樣有利于骨頭里的鈣燉出來）放幾片姜（去腥）；
3.同時放入天麻一起燉 ， 水開后改小火煨半小時，加入百合 ， 開鍋放入雞精調味即可 。
云腿天麻蘿卜湯材料
花生、豬手、天麻、蘿卜、姜、瘦肉、鹽 。
做法
1、花生提前洗凈泡一下水備用；
2、豬手清水洗一下浸泡后剁小塊 ， 天麻用清水洗一下塵土；
3、蘿卜去皮切大塊，切姜三片，瘦肉也切大塊備用；
4、鍋中煮約1.5-2L的水，把豬手和瘦肉，姜片下鍋；
5、煮開后抹掉血沫，下白蘿卜和花生；
6、大火煮開，后轉小火煲約2小時加鹽調味即可 。
天麻腦花材料
【干天麻怎么吃效果好 干天麻燉湯營養高】 豬腦200克，天麻10克，料酒5克，鹽3克，大蔥5克，姜5克，花椒2克 ， 味精1克，胡椒粉1克 。
做法
1.把豬腦輕輕地去掉筋膜，在鍋中倒入清水加入料酒、少許鹽，把豬腦放進去煮；
2.煮開后，撈出豬腦，放入事先準備好的盛有清水的砂鍋中，放入姜片、天麻片、花椒、大蔥段 ， 接著上火煮；
3.煮開之后把浮沫撇掉，換小火接著煮十分鐘左右，再放一點鹽、味精和胡椒粉 。
天麻魚頭湯原料
天麻10克、鯉魚頭1個、香菜末少許、料酒15克、胡椒粉適量 。
做法
1.先將天麻加水煎湯汁，過濾取汁備用；
2.魚頭洗凈，用開水焯燙一下，與天麻同入鍋，加適量水和料酒 ， 小火煮20分鐘；
3.倒入煎好的湯汁，加鹽、胡椒粉調味，略煮后盛入湯碗 ， 撒上香菜末即可 。

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