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怎么做壽司好吃又簡單視頻教程，怎么做壽司詳細步驟

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怎么做壽司好吃又簡單視頻教程，怎么做壽司詳細步驟

文章插圖
怎么做壽司？：
怎么做壽司好吃又簡單視頻教程，怎么做壽司詳細步驟

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材料
主料：大米 ， 壽司醋 ， 糖 ， 鹽 ， 鮮蝦 ， 生魚片 ， 雞蛋 ， 
做法
1、煮米飯 。把米洗凈 ， 浸泡20分鐘以后 ， 按照水和米大概1：1的比例 ， 用普通煮飯的方法 ， 把米煮熟 。在一個大碗里 ， 倒入壽司醋 ， 糖和鹽 ， 攪拌溶化 ， 調出自己喜歡的口味 ， 然后 ， 把煮好的米飯拌入 ， 蓋上 ， 靜置20分鐘左右 。
2、準備配料：
A）蝦洗凈去殼 ， 把每一只蝦 ， 都順著身體的長度 ， 插入一根牙簽 ， 放到鹽水里煮大概2分鐘 ， 或者煮到蝦的顏色變成好看的珊瑚紅色 。取出 ， 待涼后 ， 抽去牙簽 ， 用小刀從蝦仁的腹部劃開成兩半 ， 但是不要徹底劃斷 ， 去掉蝦背上的沙線 ， 每只蝦仁都攤開放平 。
B)買來很新鮮的生魚片 ， 切成片備用 。
C)也可以買來鮮貝 ， 一切兩半 ， 然后攤平放好 。
D）還可以在雞蛋液里放一點鹽和醬油 ， 糖 ， 攪勻 ， 煎成比較厚的雞蛋餅 ， 然后 ， 切成長方形的小片 。
為了口感更好一些 ， 可以把準備好的海鮮材料 ， 放到冰箱冷藏室一個小時 。我這次用的是蝦仁和三文魚片 。
【怎么做壽司好吃又簡單視頻教程，怎么做壽司詳細步驟】3、：準備半碗清水 ， 倒入一些米醋 。把手沾上醋水 ， 然后 ， 取出大概一大匙半的米飯在手里 ， 捏成一個長方形的小團子 ， 不要太用力 ， 米粒能粘在一起就好 。
第四步：把第二步里準備好的材料 ， 取一片放在手上 ， 抹上一點芥末 ， 然后 ， 把第三步里捏好的飯團放上 ， 稍微按壓 ， 米飯向下 ， 放在盤子里 。
都做好以后 ， 就可以蘸一點醬油來吃了 。

在家做壽司的竅門 壽司怎么做好吃：
主料
大米
2杯
糯米
1杯
壽司片
3張

輔料
油
適量
鹽
適量
牛肉
100克
黃瓜
1根
胡蘿卜
1/2根
生菜
適量
醬油
少許
淀粉
少許
胡椒粉
少許
糖
1小勺
醋
適量
沙拉醬
適量
鮮檸檬
1/2個



步驟





1.將牛肉切細條 。






2.用清水反復揉洗干凈后撈出擠去水份 。




3.將胡椒粉 ， 醬油 ， 鹽






4.再加少許淀粉加入牛肉里抓勻 ， 腌15分鐘 。






5.將鮮檸檬擠出汁在碗中 。在檸檬汁中加入適量糖 ， 鹽和涼開水拌勻 。






6.將黃瓜和胡蘿卜切條或絲 ， 放少許鹽 ， 醋和糖腌20分鐘后取出備用 。






7.起鍋熱油 ， 七成熱時下入牛肉炸熟 。






8.炸好的牛肉條撈出備用 。




9.將米飯蒸熟 ， 盛出晾涼時加入調好的檸檬汁拌勻 。將米飯壓平在壽司皮上 。






10.抹上沙拉醬 。






11.加入所有餡料 。






12.用壽司簾卷起壓實 。






13.卷好的壽司卷可以直接食用 。






14.也可以切成小塊食用更方便 。
請問怎么壽司做?。?br /> 米洗凈后 ， 放置30分鐘 ， 加450g水
怎么自己在家做壽司：
用料
大米
壽司醋
壽司專用烤海苔
糯米
黃瓜
肉松
火腿腸
胡蘿卜
步驟
1.將大米和糯米按1：1比例洗凈后放入電飯煲中煮熟 ， 水量與米量的比例為1：1；
2.黃瓜、胡蘿卜洗凈 ， 去皮去掉頭和尾部 ， 切成長條 ， 火腿腸切長條備用；
3.煮好的米飯晾涼至60度左右 ， 倒入壽司醋拌勻 ；
4.將烤海苔鋪在卷簾上 ， 前端預留1CM ， 其余平鋪一層壽司飯 ， 擺上黃瓜條、胡蘿卜條、火腿腸 ， 均勻撒上肉松 ， 然后卷成壽司卷即可；

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