茶樹菇炒五花肉
茶樹菇300g五花肉100g青紅辣椒各1根蔥適量姜適量蒜適量生抽適量蠔油適量白糖適量料酒適量鹽適量
1. 新鮮的茶樹菇剪去菌根部分 ， 小心的清洗干凈 ， 不要把菌蓋弄掉 。
2. 茶樹菇切成長段 ， 較粗的可以從中間劈開 。
3. 鍋中底油燒熱 ， 放入茶樹菇煸炒 。
4. 煸炒至塌秧變軟后盛出來備用 。
5. 五花肉切成大片 ， 下鍋煸炒 ， 烹入少許料酒去腥 。
6. 肉煸炒到微微焦黃后加入蔥姜蒜末炒香 。
【干茶樹菇的做法大全 茶樹菇的做法大全家常菜】7. 加入青紅辣椒圈翻炒幾下 。
8. 倒入煸好的茶樹菇 ， 加入生抽、蠔油、食鹽調味 ， 少許白糖提鮮 ， 大火翻炒至味道融合即可 。
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