1. 首頁 > 生活百科 > >

慢燉鍋適合燉什么,慢燉鍋( 二 )

燉鍋生活百科


3、火候：先用大火煮開 ， 再轉文火即小火熬煮約30分鐘 。別小看火的大小轉換 ， 粥的香味由此而出 。
4、攪拌：開水下鍋時攪幾下 ， 蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時 ， 開始不停地攪動 ， 一直持續約10分鐘 ， 到呈酥稠狀出鍋為止 。
5、點油：粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油 ， 你會發現不光成品粥色澤鮮亮 ， 而且入口別樣鮮滑 。
6、底、料分煮：粥底是粥底 ， 料是料 ， 分頭煮的煮、焯的焯 ， 最后再擱一塊熬煮片刻 ， 且絕不超過10分鐘 。這樣熬出的粥品清爽不渾濁 ， 每樣東西的味道都熬出來了又不串味 。特別是輔料為肉類及海鮮時 ， 更應粥底和輔料分開 。
漢美馳的慢燉鍋要燉多長時間？：

慢燉鍋適合燉什么,慢燉鍋

文章插圖
【慢燉鍋適合燉什么,慢燉鍋】看你外出的時間咯！其實高檔和低檔就是快檔和慢檔 ， 如果你外出3小時的話 ， 想回來就有的吃 ， 那就選高檔 ， 如果你上班一整天 ， 那就選低檔 。東西照樣很好吃！

推薦閱讀