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牛欄山二鍋頭真假圖：
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假牛欄山二鍋頭標有“牛欄山陳釀”字跡的白酒，表面上看，酒瓶標簽及包裝箱上的字跡、圖案等和真品簡直一模一樣 。
但仔細比對發現，真正的牛欄山白酒，酒瓶上的標簽背面(也就是與瓶體接觸的一面)，有機器加工形成的自然的、不規則的橫紋，而假冒“牛欄山”標簽背面的橫紋卻是印上去的，十分規則 。
其次，真品瓶蓋上印的“牛頭”，在紫外線的照射下是發光的，而假酒瓶蓋上“牛頭”則黯淡無光 。
還要看瓶蓋的封口結合處，真酒的瓶蓋封口結合工藝上較細膩無瑕疵用手指繞著瓶蓋的封口處摸上一圈，如果無不適之感屬于真品，假酒工藝粗糙，造假低廉，封口處摸上去有刺手的感覺 。接下來還要看它的封口是否嚴實，不嚴實的基本都是假酒 。還要注意看酒瓶商標貼的是否整齊，瓶蓋是否嚴實?瓶子是否用過?
怎樣分辨假牛欄山二...假牛欄山二鍋頭標有“牛欄山陳釀”字跡的白酒，表面上看，酒瓶標簽及包裝箱上的字跡、圖案等和真品簡直一模一樣 。
但仔細比對發現，真正的牛欄山白酒，酒瓶上的標簽背面(也就是與瓶體接觸的一面)，有機器加工形成的自然的、不規則的橫紋，而假冒“牛欄山”標簽背面的橫紋卻是印上去的，十分規則 。
其次，真品瓶蓋上印的“牛頭”，在紫外線的照射下是發光的，而假酒瓶蓋上“牛頭”則黯淡無光 。
還要看瓶蓋的封口結合處，真酒的瓶蓋封口結合工藝上較細膩無瑕疵用手指繞著瓶蓋的封口處摸上一圈，如果無不適之感屬于真品，假酒工藝粗糙，造假低廉，封口處摸上去有刺手的感覺 。接下來還要看它的封口是否嚴實，不嚴實的基本都是假酒 。還要注意看酒瓶商標貼的是否整齊，瓶蓋是否嚴實?瓶子是否用過?
怎樣分辨假牛欄山二鍋頭?
對比假牛欄山二鍋頭后發現，這些假酒的標志，比如瓶蓋的牛頭標記、瓶貼顏色，酒箱內的“產品合格證”，均與正品酒無異 。
唯一的區別在于封箱膠帶上 。
每箱正品牛二，其封箱膠帶上有個20位的防偽碼，并標有防偽電話 。根據假酒箱上3個不同的20位防偽碼，撥打電話查詢，結果都是“您所輸入的產品號沒有登記，謹防假冒” 。
牛欄山二鍋頭明明是酒精酒，為什么還是那么受歡迎？：
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我認為最大的原因就是他們足夠坦白，他雖然是酒精酒，但是他能夠告訴別人，這一款是用食用酒精兌出來的酒精酒，而且價格方面也非常的便宜，喝起來不會特別嗆口，所以便受到了許多酒友的歡迎 。
其實現在有很多的酒都是酒精兌出來的，不過有一些商家就沒有牛欄山這么坦白了 。他至少還會告訴消費者這是用酒精兌出來的，只要消費者相信他就可以買，而且一只酒的價格也特別的便宜，也因此給消費者留下了很好的印象，即便是這么便宜的牛欄山二鍋頭也仍然有假貨的存在，也正是因為有假貨，才證明了牛欄山在消費者群體中是多么受歡迎了 。
如今有一些人明明是用酒精勾兌出來的酒，還偏偏要裝作什么三五十年的老酒，這些酒一喝進口就知道是用酒精兌出來的，特別的嗆口，而且味道還不好，還不如喝十幾塊錢的牛欄山，所以也許是因為這一些對酒的人所做的這些缺德事，所以才讓牛欄山這個品牌變得越來越響，現在全國各個地方都有酒廠，但是能夠像牛郎山一樣自行生產酒精的酒廠就并不是那么多了 。
所以這可能也是它的招牌之一，喝酒的人雖然不在少數，但是懂得怎么喝酒的人卻并不是那么多牛欄山，可以直接告訴消費者他們的缺點是什么，我覺得這一點是十分值得表揚的 。相對于那一些動輒就幾百塊的白酒來說，牛欄山的度數高，不過價格可以說是特別的親民，而且吃起來的口感也讓人覺得可以接受，所以一直很火 。
北京牛欄山二鍋頭酒是純糧食的酒嘛，如何鑒別：
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北京牛欄山二鍋頭酒不是純糧食的酒，屬于勾兌類型白酒 。在價格上，純糧食的酒釀造成本高，一般賣價都要高些 。
一、從白酒的執行標準上來判斷白酒類型：
1、GBT10781-2006是固態發白酒的執行標準，是采用純粹糧食為原料，用經固態發酵生產的白酒，也就是老百姓常說的好酒；
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