膾炙是什么意思 膾炙是什么意思解釋


膾炙是什么意思 膾炙是什么意思解釋

文章插圖
1、膾,細切的魚、肉等食材;“炙”是會意字,亦即是要用字的兩個組成部分去體會它的意思 。即明火烹飪,指烤肉 。古代鮮肉一般用火炙,就像今天的烤羊肉串;干肉則用火烤 。
【膾炙是什么意思 膾炙是什么意思解釋】2、“食不厭精,膾不厭細”是糧食越精致越好 。肉類切得越細越好 ??梢姽糯捠承枰芨叩牡豆ぜ挤?。膾炙,是人們所共同喜好的,后來把詩文為人所稱頌叫做“膾炙人口” 。

    推薦閱讀