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世界上最臭的東西是鯡魚罐頭嗎

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世界上最臭的東西是鯡魚罐頭嗎

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挪威一名村民在打掃房屋時，意外發現一罐25年前生產的鯡魚罐頭 。因為過期太久，發酵產生的氣體已經把罐子的蓋子抬高了兩厘米 。她擔心罐頭隨時可能爆裂，然后整個村子 ldquo毒氣，然后急忙通知地方武裝，最后官方請來罐頭專家幫忙，ldquo拆彈 現場吸引了近千人觀看 。
14世紀荷蘭人口不足百萬，但當時有20萬人從事捕魚，小鯡魚為五分之一的荷蘭人提供了生計 。在那個沒有冷藏設備的年代，鯡魚貿易最頭疼的就是保鮮 。直到一位名叫威廉的荷蘭漁民發明了只用一刀就能去除魚頭和內臟的方法，并撒上鹽，這樣的鯡魚才能保存更久 。
在荷蘭，一年一度的鯡魚節在每年六月的第二個星期六舉行 。這時候釣上來的鯡魚脂肪堆積很多，味道最鮮美 。腌鯡魚是一種傳統的荷蘭食物 。淡鹽鯡魚淋上檸檬汁和洋蔥丁 。整條鯡魚直接吞下，魚肉香甜可口 。
據說，早期的瑞典人為了節省鹽，采用少鹽發酵的方法保存鯡魚:鯡魚抹上少許鹽，發酵20小時去血，不經滅菌直接罐裝，在淡鹽水中室溫發酵1至2個月 ?？傊?，缸里的世界成了厭氧菌的天堂 。醋酸、丙酸、丁酸的酸味，油脂的酸敗，硫化氫的臭雞蛋味，各種復雜的惡臭化學物質混合在一起，成為世界上最臭的食物 。絕對沒有人！
【世界上最臭的東西是鯡魚罐頭嗎】發酵產生的氣體會讓罐頭膨脹，這也是品嘗鯡魚罐頭的最佳時機 。建議戶外開罐空穿一次性雨布或者一件你實在不想要的衣服，因為果汁隨時會濺出來 。隨著罐頭的打開，仿佛打開了新世界的大門 。請盡你所能編造出你能想象到的最臭的東西！有媒體測得臭豆腐的臭味值為420Au，而鯡魚罐頭的臭味值高達8070Au 。臭豆腐，藍紋奶酪，榴蓮在它面前幾乎不值一提 。

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