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1、煮面條要等鍋中的水煮開之后下鍋，因為冷水下鍋煮出來的面沒有熱水下鍋的面有勁道 。并且面條下鍋之后也不能置之不理，而是要時不時的將鍋中的面攪拌一下，以防它們黏在一起 。
【煮面條是冷水下鍋還是熱水下鍋 煮面條是用冷水還是熱水下鍋好】2、煮面條的過程中水沸騰要注意點水，面條剛煮熟的時候在冷水中過下水，面條筋道口感好，并且煮出來的面條也不會散掉，根根分明，吃起來味道更佳 。
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