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【橘子皮怎么曬 橘子皮怎么曬的步驟】1、準備材料 ， 選擇完成成熟的、表皮金黃、飽滿、沒有任何損傷或者擠壓的橘子 ， 然后將其皮整個剝下 ， 并且清洗干凈 。
2、反復晾曬 ， 先把橘子皮放在太陽下晾曬 ， 一定要曬干透 ， 并且拿起來不會變形 ， 然后上鍋蒸 ， 冷水上鍋蒸15分鐘 ， 然后燜上5分鐘 ， 接著拿出來繼續曬 ， 如此反復蒸三次、晾曬三次 。
3、存放在干燥通風處 ， 存放在干燥通風的地方 ， 曬好的陳皮最好標注上日期 ， 期間時不時的查看 ， 如果有返潮的情況 ， 應該及時拿出來放在太陽下繼續晾曬 。存放三年以上的橘子皮 ， 已經有很好的價值 ， 經過三年的陳化 ， 其香味已經非常的濃郁了 。
4、最后保養 ， 為了防止發霉 ， 一般每年都要拿出來在曬兩次 ， 如果保存得好的話 ， 不妨多保存幾年的時候 ， 會發現到后面橘子皮會越來越香 ， 功效也越來越好 ， 做好的橘子皮炒菜、泡菜都是不錯的選擇 。
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